白酒塑化劑到底有沒(méi)有“國(guó)標(biāo)”？

　　著名白酒評(píng)委張志剛?cè)涨跋蛴浾咄嘎?，截至目前年份在兩年以上的白酒，無(wú)論品牌，凡是送檢的幾乎都存在塑化劑問(wèn)題。作為一種環(huán)境內(nèi)分泌干擾物，塑化劑對(duì)動(dòng)物雌激素具有顯著的干擾效應(yīng)。長(zhǎng)期攝入過(guò)量塑化劑，會(huì)損害男性生殖能力，促使女性性早熟以及對(duì)免疫系統(tǒng)和消化系統(tǒng)造成傷害。

　　只要存放兩年以上，無(wú)論什么品牌白酒，均存在塑化劑問(wèn)題；特別是，長(zhǎng)期攝入過(guò)量塑化劑，會(huì)損害男性生殖能力，促使女性性早熟以及對(duì)免疫系統(tǒng)和消化系統(tǒng)造成傷害。專家的上述告白，足以讓人們心驚肉跳。然而，專家的“真相告白”，顯然已經(jīng)慢了半拍。同樣慢了半拍的，還有白酒塑化劑“國(guó)標(biāo)”。

　　對(duì)于白酒中的塑化劑含量，過(guò)去是根本沒(méi)有檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)?！熬乒硎录敝?，有關(guān)部門(mén)“抱佛腳”，炮制出了一個(gè)“臨時(shí)標(biāo)準(zhǔn)”。2013年4月，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)馬勇透露，由國(guó)內(nèi)外近十家食品檢驗(yàn)權(quán)威機(jī)構(gòu)、科研機(jī)構(gòu)、研究中心共同研究制定的白酒塑化劑標(biāo)準(zhǔn)將在兩個(gè)月內(nèi)出臺(tái)。相比“臨時(shí)標(biāo)準(zhǔn)”，新標(biāo)準(zhǔn)的含量指標(biāo)將有較大幅度放寬。標(biāo)準(zhǔn)放寬，表明一些塑化劑超標(biāo)的白酒，將成為“合格產(chǎn)品”，有人質(zhì)疑此舉重蹈乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的覆轍。

　　然而，即便是這樣一個(gè)飽受公眾詬病的白酒塑化劑檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，時(shí)至今日仍然未能出臺(tái)。人們不禁要問(wèn)：白酒塑化劑到底有沒(méi)有“國(guó)標(biāo)”？若一個(gè)行業(yè)無(wú)標(biāo)準(zhǔn)可循，那么企業(yè)產(chǎn)品的合格性無(wú)法確定，消費(fèi)者的信心也就無(wú)從談起。雖然目前世界上尚無(wú)塑化劑限量標(biāo)準(zhǔn)，但一些國(guó)家和地區(qū)的規(guī)定是可供參考的。比如，我國(guó)臺(tái)灣省《食品器具容器包裝衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》塑膠類中規(guī)定，“塑化劑”溶出限量標(biāo)準(zhǔn)為1.5ppm以下，而食品中則不得添加。按照慣例，目前各國(guó)可容忍的是60公斤成人每日攝取量范圍為1.2-8.4毫克，這樣的含量標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，人體會(huì)將其以尿液、糞便形式代謝出體外。

　　不管是為維護(hù)白酒企業(yè)利益，還是為了國(guó)內(nèi)白酒產(chǎn)業(yè)的振興，終究都抵不上保護(hù)一代人的健康更為重要?！叭矍璋贰笔录慕逃?xùn)告誡我們，靠低標(biāo)準(zhǔn)、軟監(jiān)管建立起的表面繁榮，非但不能充當(dāng)食品安全的“救世主”，反而可能會(huì)被理解為放縱的產(chǎn)物。因此，如何吸取乳業(yè)低標(biāo)準(zhǔn)的教訓(xùn)，對(duì)白酒塑化劑“國(guó)標(biāo)”進(jìn)行修改和嚴(yán)格化，進(jìn)一步完善對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)制度化的保障和監(jiān)管，顯得十分迫切。同時(shí)，政府也可規(guī)范和促進(jìn)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)的發(fā)展，使其為國(guó)內(nèi)食品安全筑起另一道安全保障。

來(lái)源：糖酒快訊

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