國(guó)外資源能否拯救中國(guó)“奶荒”

　　近日,中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,2013年進(jìn)口乳制品182.7萬(wàn)噸,貨值71.47億美元,同比分別增長(zhǎng)36.24%和52.91%,貨值已占到國(guó)內(nèi)乳制品銷售收入的15.6%。

　　去年下半年出現(xiàn)的“奶荒”讓業(yè)內(nèi)人士記憶猶新。新西蘭奶?！按驀娞纭?中國(guó)市場(chǎng)“感冒”也讓不少消費(fèi)者感到驚訝。進(jìn)口量不斷增加,國(guó)外資源能否拯救中國(guó)“奶荒”?

　　兩大“新變”值得關(guān)注

　　數(shù)據(jù)顯示,乳粉、乳清粉、乳糖、液態(tài)奶等產(chǎn)品進(jìn)口量均呈現(xiàn)高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),相較之下,乳制品出口3.9萬(wàn)噸,貨值0.81億美元,同比分別下降21.89%和27.62%。

　　眾多統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)背后,兩個(gè)數(shù)字值得關(guān)注:一是液體乳進(jìn)口18.5萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)96.80%,是同比增速最快的品種。

　　事實(shí)上,近年來(lái)各大外企搶灘我國(guó)液態(tài)奶市場(chǎng)的新聞就沒(méi)有間斷:日本知名品牌明治宣布將在中國(guó)華東地區(qū),例如上海、蘇州等地開(kāi)始銷售低溫牛奶、酸奶;新西蘭最大乳企恒天然上線旗下高溫殺菌奶品牌安佳……

　　荷蘭最大乳企皇家菲仕蘭大中華區(qū)董事長(zhǎng)邱肇祥3月25日在接受記者專訪時(shí)也表示,未來(lái)會(huì)向中國(guó)消費(fèi)者引進(jìn)旗下液態(tài)奶、高端干酪等品種,“中國(guó)將是我們最重要的戰(zhàn)略市場(chǎng)”。

　　“我們與國(guó)外存在安全信任和成本的差距,特別是成本差距短期難以縮小?！比闃I(yè)專家宋亮說(shuō),這些都是很好的鋪墊,未來(lái)進(jìn)口液態(tài)奶“圈地”速度將會(huì)加快。

　　第二個(gè)值得關(guān)注的數(shù)字是,在去年1~11月嬰幼兒配方奶粉進(jìn)口量中,歐盟國(guó)家占55.8%,其中荷蘭20.2%,而新西蘭只占17.4%。

　　宋亮說(shuō),恒天然“烏龍門”事件發(fā)生后,消費(fèi)者將目光轉(zhuǎn)向了歐洲。加上荷蘭本來(lái)就是配方奶粉生產(chǎn)大國(guó),工藝技術(shù)也非常成熟,未來(lái)進(jìn)口量繼續(xù)高速增長(zhǎng)的可能性很大。“新興品牌會(huì)逐漸進(jìn)入,進(jìn)口來(lái)源也越來(lái)越多元化,成品領(lǐng)域不會(huì)出現(xiàn)一家獨(dú)大的局面。”

　　不僅是“買奶”更期待引進(jìn)技術(shù)

　　去年下半年,一場(chǎng)突如其來(lái)的“奶荒”曾導(dǎo)致不少超市的低溫奶供應(yīng)不足:炎熱天氣使原奶產(chǎn)量下降,而養(yǎng)牛比較收益不高導(dǎo)致奶農(nóng)退出,奶牛存欄量下滑,奶源供給不足才是根本原因。

　　事實(shí)上,依賴國(guó)外資源緩解中國(guó)奶源自給不足的國(guó)際化分工,已經(jīng)成為趨勢(shì)。未來(lái)幾年中國(guó)乳制品進(jìn)口增長(zhǎng)也是共識(shí)。

　　國(guó)家主席習(xí)近平日前在海牙同荷蘭首相呂特舉行會(huì)談時(shí)表示,將重點(diǎn)加強(qiáng)奶業(yè)、育種、防洪、人才培訓(xùn)、食品安全、技術(shù)研發(fā)等方面合作。中方歡迎荷蘭擴(kuò)大奶制品對(duì)華出口。

　　上述表態(tài)對(duì)于荷蘭等地的乳企而言,無(wú)疑注入了一針“強(qiáng)心劑”。邱肇祥表示,2015年4月牛奶生產(chǎn)配額將取消,目前已有一些農(nóng)戶開(kāi)始提前多養(yǎng)小牛,以便在兩年育成期后能及時(shí)投入市場(chǎng)。

　　不僅是獲得奶源,國(guó)外的先進(jìn)技術(shù)同樣值得期待。邱肇祥說(shuō),目前中國(guó)每年奶牛的單產(chǎn)僅是荷蘭一半左右。在荷蘭,牧場(chǎng)殺蟲、排泄物處理、疫情控制,從細(xì)微之處入手,連運(yùn)奶的司機(jī)都需要專門的執(zhí)照,只有具備這種環(huán)環(huán)相扣的管控經(jīng)驗(yàn),才能保證質(zhì)量和產(chǎn)量上的穩(wěn)定。

　　魔鬼藏在細(xì)節(jié)里。在荷蘭,購(gòu)買的牛奶產(chǎn)自于哪一頭牛都可以隨時(shí)查詢;在新西蘭,奶粉原料的每一次移動(dòng)都需要掃描二維碼,一旦出現(xiàn)問(wèn)題,下一步二維碼就被鎖定,無(wú)法掃描成功,方便隨時(shí)定位。

來(lái)源：國(guó)際商報(bào)

　　版權(quán)及免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時(shí)須獲得授權(quán)并注明來(lái)源“中國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場(chǎng)。版權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀