中國(guó)葡萄酒行業(yè)未來(lái)三至五年發(fā)展趨勢(shì)分析

　　酒行業(yè)的黃金時(shí)代已不在，數(shù)千億市場(chǎng)一片烏云籠罩。這其中葡萄酒也不例外受到波及，但是相對(duì)于傳統(tǒng)的中國(guó)白酒來(lái)說(shuō)，國(guó)家政策對(duì)葡萄酒市場(chǎng)影響要小得多，原因主要是：一、葡萄酒行業(yè)在國(guó)內(nèi)酒業(yè)市場(chǎng)所占份額比較小；二、國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)中高價(jià)位產(chǎn)品仍然不是主流。

　　那么未來(lái)三到五年或者更長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)將走向何方？行業(yè)還會(huì)呈現(xiàn)出那些變化呢？筆者從事葡萄酒營(yíng)銷推廣多年，現(xiàn)從親身體驗(yàn)者的角度剖析一下中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)未來(lái)三到五年的發(fā)展趨勢(shì)。

　　一、未來(lái)三到五年中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)將會(huì)出現(xiàn)高速增長(zhǎng)

　　中國(guó)幾千年的文明史，沒(méi)有哪個(gè)時(shí)代離開(kāi)過(guò)酒，“無(wú)酒不成宴，無(wú)酒不歡”，這雖然更多說(shuō)的是白酒，但是隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，社會(huì)的不斷進(jìn)步，人們的飲酒習(xí)慣也在發(fā)生著悄然變化，這種變化我們身邊隨處可見(jiàn)，那些還在酒桌上拼殺白酒的幾乎都是60、70一代人，40、50一代身體已經(jīng)不能再允許太多折騰了，而80、90后是改革開(kāi)放后成長(zhǎng)起來(lái)的新一代，他們的飲酒習(xí)慣明顯不同于他們的父輩了：什么感情深一口悶，感情淺添一添，那種被動(dòng)的飲酒方式在他們身上已經(jīng)不易見(jiàn)到了，取而代之的是更生活化、更自由地飲酒了。

　　未來(lái)3到5年，80后一代將逐漸成為社會(huì)的主流，這一代人對(duì)葡萄酒的喜愛(ài)將遠(yuǎn)超過(guò)白酒，因?yàn)?0、90年一代的消費(fèi)習(xí)慣變化，未來(lái)白酒市場(chǎng)將有一大部分會(huì)被葡萄酒所取代。

　　近年來(lái)無(wú)論是國(guó)內(nèi)外葡萄酒企業(yè)，還是葡萄酒知識(shí)傳播培訓(xùn)機(jī)構(gòu)都在積極地推廣葡萄酒知識(shí)。幾年前這些還都是少數(shù)精英階層才可涉及的，葡萄酒也被認(rèn)為是高端大氣上檔次的奢侈品，可也就是幾年時(shí)間我們?cè)倏?，很多葡萄酒培?xùn)已經(jīng)深入到二線城市，而且葡萄酒市場(chǎng)推廣更是已經(jīng)深入到三線城市，浙江、福建等沿海省份甚至已經(jīng)到鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級(jí)市場(chǎng)。葡萄酒知識(shí)的普及度也越來(lái)越高，葡萄酒在中國(guó)老百姓心中已不再那么神秘和高不可攀，在未來(lái)3到5年內(nèi)相信葡萄酒知識(shí)在中國(guó)會(huì)越來(lái)越普及。

　　互聯(lián)網(wǎng)、微博、微信等新媒體這幾年在中國(guó)迅猛發(fā)展，她們所帶來(lái)的影響力中國(guó)老百姓已經(jīng)切身體會(huì)到，新媒體不但帶來(lái)了人們生活方式的變化，更推動(dòng)了傳統(tǒng)商業(yè)模式的變革。新媒體是新時(shí)尚，葡萄酒是時(shí)尚品，所以當(dāng)葡萄酒遇上新媒體，必將掀起行業(yè)波瀾。也買(mǎi)酒、酒美網(wǎng)等新媒體與葡萄酒的結(jié)合，已經(jīng)徹底終結(jié)了葡萄酒行業(yè)的暴利時(shí)代；微信等的快捷分享讓無(wú)數(shù)菜鳥(niǎo)都變成小半個(gè)專家。這些新媒體毫無(wú)疑問(wèn)未來(lái)幾年仍將會(huì)高速發(fā)展，這將會(huì)在很大程度上為中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展推波助瀾。

　　行業(yè)內(nèi)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)葡萄酒目前僅300億左右的市場(chǎng)總量，相對(duì)于白酒數(shù)千億市場(chǎng)來(lái)說(shuō)目前還只是“小兄弟”，但是隨著人們消費(fèi)習(xí)慣的改變，加之葡萄酒知識(shí)的普及以及新媒體的推波助瀾，我們相信未來(lái)3到5年中國(guó)葡萄酒必將會(huì)高速增長(zhǎng)，甚至?xí)霈F(xiàn)暴發(fā)性增長(zhǎng)。

　　二、國(guó)產(chǎn)葡萄酒行業(yè)的三大難關(guān)

　　中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)簡(jiǎn)單來(lái)看可分為國(guó)產(chǎn)酒與進(jìn)口酒，未來(lái)到底誰(shuí)更有機(jī)會(huì)搭上中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)高速增長(zhǎng)的“動(dòng)車(chē)”呢？

　　國(guó)產(chǎn)葡萄酒目前主要是張?jiān)！㈤L(zhǎng)城、王朝這三大品牌，也就是傳統(tǒng)定位認(rèn)為的行業(yè)第一陣營(yíng)，第二陣營(yíng)目前也就威龍、華東等，第三陣營(yíng)主要是一此地方性品牌，如云南紅、漢森、通天、皇軒、怡園莫高等。實(shí)際上中國(guó)葡萄酒行業(yè)發(fā)展是比較畸形的，國(guó)產(chǎn)葡萄酒行業(yè)明顯的三大現(xiàn)象是：一、第一陣營(yíng)體制受限；二、第二陣營(yíng)后勁不足；三、第三陣營(yíng)難以突破。

　　深入分析三大現(xiàn)象背后是國(guó)產(chǎn)葡萄酒行業(yè)存在的三大問(wèn)題，這三大問(wèn)題在未來(lái)3到5年仍將是制約國(guó)產(chǎn)葡萄酒發(fā)展的三大難關(guān)。

　　難關(guān)一：體制關(guān)。國(guó)內(nèi)一線酒企，無(wú)論是白酒還是葡萄酒，大多還是國(guó)有體制或受?chē)?guó)有體制的影響。國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)最明顯的就是王朝，應(yīng)該來(lái)說(shuō)，王朝真正是中國(guó)葡萄酒品牌的代表，但是因?yàn)轶w制受限，這些年來(lái)幾乎沒(méi)有發(fā)展，南部的改革剛見(jiàn)成效又被體制的框架活活拖死；再說(shuō)說(shuō)長(zhǎng)城吧，中糧兼并后幾經(jīng)折騰仍然沒(méi)有走出誤區(qū)；發(fā)展相對(duì)好一些應(yīng)屬?gòu)堅(jiān)Ａ?，改制給其帶來(lái)了發(fā)展的澎湃動(dòng)力，但第一陣營(yíng)如果僅此一家發(fā)展仍然不變改變行業(yè)的大格局。

　　難關(guān)二：底蘊(yùn)關(guān)。中國(guó)白酒文化歷經(jīng)幾千年傳承，源源不斷，底蘊(yùn)深厚，所以才能支撐其品牌的高附加值。而相對(duì)于白酒，現(xiàn)代意義上的葡萄酒在中國(guó)真正發(fā)展也才30余年，盡管這些年來(lái)業(yè)界有人在談中國(guó)西部也有幾千載的葡萄酒史，但那終歸也只是在業(yè)界談?wù)劧眩瑲v史的斷檔是無(wú)法去修復(fù)的。相比歐洲幾千年葡萄酒發(fā)展史，我們的葡萄酒明顯存在文化底蘊(yùn)上的不足，正是因?yàn)檫@一重要原因影響了國(guó)產(chǎn)葡萄酒品牌附加值的提升，這一點(diǎn)是中國(guó)葡萄酒最難以突破的一關(guān)。從當(dāng)前國(guó)產(chǎn)葡萄酒行業(yè)現(xiàn)狀來(lái)看，行業(yè)本身還難以形成合力（這部分內(nèi)容另撰文研討）來(lái)引導(dǎo)國(guó)民對(duì)于國(guó)產(chǎn)葡萄酒價(jià)值的進(jìn)一步認(rèn)知。實(shí)際上業(yè)內(nèi)都知道2011年在北京舉辦的一場(chǎng)盲品比賽中，來(lái)自寧夏產(chǎn)區(qū)的葡萄酒擊敗了法國(guó)波爾多名莊酒，再現(xiàn)1976年那場(chǎng)經(jīng)典的美法葡萄酒大賽之盛況，這足夠說(shuō)明了中國(guó)葡萄酒這些年來(lái)所取得的發(fā)展，可這些信息也僅在行業(yè)內(nèi)流傳。筆者從事一線國(guó)產(chǎn)葡萄酒營(yíng)銷推廣多年，常遇到消費(fèi)者對(duì)于國(guó)產(chǎn)葡萄酒的不認(rèn)同，初遇時(shí)十分懊惱，理性分析后也淡定多了。這一難關(guān)的突破需要國(guó)產(chǎn)酒品牌形成合力，特別是第一、二陣營(yíng)的合力引導(dǎo)，可現(xiàn)實(shí)是只有張?jiān)Ｒ患以跇O力吶喊，王朝、長(zhǎng)城都還深陷在自身的泥潭中苦苦掙扎，而威龍卻主打“有機(jī)”概念自立門(mén)戶了。所以這一關(guān)將是未來(lái)3到5年內(nèi)國(guó)產(chǎn)葡萄酒難以跨越的最大障礙。

　　難關(guān)三：價(jià)值意識(shí)關(guān)。國(guó)產(chǎn)食品這幾年不斷被曝光的陰暗面在葡萄酒行業(yè)也存在，2011年央視曝光了河北昌黎一帶的假酒事件，2012年張?jiān)５乃帤堥T(mén)事件沸沸揚(yáng)揚(yáng)，山東煙臺(tái)一代至今仍然能大量提供所謂的“超低價(jià)原酒”。國(guó)內(nèi)食品行業(yè)從業(yè)者的行業(yè)自律仍然令人擔(dān)憂，這是從加工業(yè)方面來(lái)說(shuō)的。另一方面國(guó)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的無(wú)序性也導(dǎo)致渠道商一再壓縮采購(gòu)成本，迫使制造企業(yè)一再壓低制造成本，乃至以次充好，造成惡性循環(huán)。這兩方面的問(wèn)題歸結(jié)起來(lái)都是行業(yè)從業(yè)者的價(jià)值意識(shí)和道德意識(shí)缺失，這一問(wèn)題的解決也不是一朝一夕可以實(shí)現(xiàn)的，所以未來(lái)3到5年也將會(huì)成為影響國(guó)產(chǎn)葡萄酒發(fā)展的一大難關(guān)。

　　三、進(jìn)口酒市場(chǎng)潛力巨大

　　我們分析了國(guó)產(chǎn)葡萄酒因?yàn)槿箅y關(guān)不易跨越，未來(lái)3到5年難以取得突破性進(jìn)展，但是中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)高速增長(zhǎng)已是必然，所以進(jìn)口酒巿場(chǎng)機(jī)會(huì)巨大，這種機(jī)會(huì)也源自于進(jìn)口酒自身的幾大優(yōu)勢(shì)：一是中國(guó)老百姓還是認(rèn)為進(jìn)口品牌文化底蘊(yùn)相對(duì)深厚，特別是舊世界地區(qū)的品牌，葡萄酒行內(nèi)有句話：老外是看酒喝酒，咱中國(guó)人更多是看人喝酒，意思說(shuō)的是中國(guó)人特有的“面子”文化，喝進(jìn)口酒比喝國(guó)產(chǎn)酒更有面子；二是相比國(guó)產(chǎn)酒，進(jìn)口酒的品類更豐富，消費(fèi)者可選擇性更強(qiáng)，先不去說(shuō)葡萄酒新、舊世界共有多少產(chǎn)區(qū)，每個(gè)產(chǎn)區(qū)又有多少種自己的特色產(chǎn)品，舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，目前在國(guó)產(chǎn)酒中幾乎就沒(méi)有優(yōu)秀的起泡酒，而起泡酒卻深受年輕一代喜愛(ài)，那咋辦？于是乎世界各地琳瑯滿目的起泡酒紛紛搶灘登陸；三是相對(duì)于國(guó)產(chǎn)酒，進(jìn)口酒市場(chǎng)價(jià)格不透明，更有利于保持渠道利潤(rùn)，這也是非常重要的方面。這三方面歸結(jié)到一點(diǎn)來(lái)看還是因?yàn)閲?guó)產(chǎn)酒行業(yè)自身的發(fā)展受限，服裝行業(yè)就是明顯的例子，十到十五年前，中國(guó)市場(chǎng)的中高價(jià)位服裝幾乎都是洋品牌，可隨著中國(guó)服裝業(yè)的快速發(fā)展，現(xiàn)在我們身上幾乎都是福建、廣東等地產(chǎn)的民族品牌。國(guó)產(chǎn)葡萄酒行業(yè)如果能擺脫限制，高速發(fā)展，那未來(lái)巿場(chǎng)格局完全不一樣。

　　目前中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)300億左右的總盤(pán)子，進(jìn)口葡萄酒已幾乎與國(guó)產(chǎn)葡萄酒平分秋色，老外都知道中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)巨大，并且未來(lái)會(huì)更好，國(guó)外酒商中流傳著一句話：我們不是在中國(guó)，就是在去中國(guó)的路上。進(jìn)口葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)經(jīng)過(guò)近10年的打拼也逐漸形成了幾大營(yíng)銷模式：國(guó)內(nèi)酒企代理、小圈子團(tuán)購(gòu)、連鎖經(jīng)營(yíng)、品牌化運(yùn)營(yíng)、新媒體營(yíng)銷，我們來(lái)分別分析一下這幾種模式。

　　國(guó)內(nèi)酒企代理模式：中國(guó)酒行業(yè)有她的特殊性，這種特殊性曾讓老外霧里觀花、水中望月，這一點(diǎn)在白酒行業(yè)表現(xiàn)的最為明顯，至今少有國(guó)外企業(yè)界入中國(guó)白酒行業(yè)，而在快消品領(lǐng)域，還沒(méi)有被外企或外資界入的行業(yè)已經(jīng)曲指可數(shù)。中國(guó)酒行業(yè)的特殊性簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)主要表現(xiàn)在渠道的復(fù)雜性方面，老外很難看懂，所以很多國(guó)外葡萄酒進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)都是通過(guò)由中國(guó)一線葡萄酒企業(yè)代理操作的，如王朝、張?jiān)６加凶约旱膰?guó)際酒業(yè)公司，分別代理很多國(guó)外葡萄酒品牌。這種模式早期有其優(yōu)勢(shì)，但隨著市場(chǎng)的發(fā)展，這種模式存在的弊端就逐漸顯現(xiàn)出來(lái)，主要原因在于國(guó)內(nèi)一線葡萄酒品牌自身發(fā)展已經(jīng)遇到瓶頸，前面我們已經(jīng)分析了。

　　小圈子團(tuán)購(gòu)模式：這種模式早些年前曾火極一時(shí)，國(guó)內(nèi)很多酒水經(jīng)銷商見(jiàn)到進(jìn)口葡萄酒有高利潤(rùn)，紛紛去法國(guó)、智利、美國(guó)、新西蘭等地小酒莊淘點(diǎn)酒回來(lái)，或者更高明一點(diǎn)的在國(guó)內(nèi)注冊(cè)個(gè)商標(biāo)到國(guó)外加工一批酒回來(lái)，依托自己的人脈圈子高利潤(rùn)銷售，很多人因此一夜暴富，成為真正的“土豪”一代，在國(guó)內(nèi)類似產(chǎn)品高峰期盡有數(shù)萬(wàn)個(gè)品牌，真是一個(gè)嚇人的數(shù)字！但是近年來(lái)，隨著這類酒的泛濫，一方面嚴(yán)得透支了老百姓對(duì)洋品牌的崇拜，另一方面因?yàn)檫@類酒多是通過(guò)小圈子銷售，而這些小圈子剛好多是國(guó)家政策打擊的對(duì)象，所以隨著國(guó)家宏觀政策的推進(jìn)，這種模式下的從業(yè)者已經(jīng)明顯感覺(jué)到生存空間被壓縮，未來(lái)這種模式更將無(wú)法生存。

　　連鎖經(jīng)營(yíng)模式：這種模式的典型代表有富隆酒窖、ASC精品酒業(yè)、華致酒行等，這類經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)主要面對(duì)的是葡萄酒專業(yè)或發(fā)燒友類消費(fèi)者，其對(duì)葡萄酒文化的傳播起來(lái)了積極的作用。這些專業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)構(gòu)多釆取加盟或直營(yíng)等方式進(jìn)行模式復(fù)制，但是這種復(fù)制對(duì)于從業(yè)人員、投資者、地域選擇等等都有較高的要求，所以想在更大地域內(nèi)推廣仍然尚需時(shí)日，其未來(lái)的發(fā)展考慮和新媒體結(jié)合不失為一條好途徑。

　　品牌化運(yùn)營(yíng)模式：這是近幾年開(kāi)始興起的進(jìn)口葡萄酒運(yùn)營(yíng)模式，這種模式典型代表有上海南浦運(yùn)營(yíng)美國(guó)嘉露的加州樂(lè)事，廈門(mén)建發(fā)運(yùn)營(yíng)卡期特的瑪茜等，隨著中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的成熟，進(jìn)口葡萄酒品牌化運(yùn)營(yíng)將是未來(lái)的必由之路。當(dāng)前國(guó)內(nèi)能具備這種實(shí)力的專業(yè)酒水銷售商也不少，而且很多銷售商也逐漸產(chǎn)生了品牌運(yùn)營(yíng)的意識(shí)，我們相信未來(lái)在這種模式下會(huì)催生出一批有雄厚實(shí)力的品牌運(yùn)營(yíng)商。

　　新媒體營(yíng)銷模式：也買(mǎi)酒等專業(yè)的葡萄酒網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)平臺(tái)已經(jīng)打破了原有葡萄酒經(jīng)營(yíng)渠道模式，讓酒廠、酒莊與消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)了無(wú)縫對(duì)接。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，未來(lái)新媒體營(yíng)銷還會(huì)進(jìn)一步向縱深發(fā)展，傳統(tǒng)的商業(yè)模式和渠道經(jīng)營(yíng)模式將會(huì)被巔覆，就如改革開(kāi)發(fā)后批發(fā)市場(chǎng)取代了供銷社，緊接著超級(jí)市場(chǎng)在很多地方又取代了批發(fā)市場(chǎng)，未來(lái)O2O、O2B等新模式必將在很大程度上取代傳統(tǒng)的渠道銷售。

　　國(guó)產(chǎn)酒的自身局限，帶來(lái)進(jìn)口葡萄酒巨大的市場(chǎng)機(jī)遇，進(jìn)口酒運(yùn)營(yíng)模式也不斷優(yōu)化并逐步走向成熟，未來(lái)更規(guī)范化、專業(yè)化、品牌化運(yùn)作將是進(jìn)口葡萄酒抓住市場(chǎng)機(jī)遇的關(guān)鍵。

　　四、傳統(tǒng)渠道與電商的較力

　　葡萄酒的傳統(tǒng)渠道包括：商超、餐飲、團(tuán)購(gòu)、煙酒行、流通、夜場(chǎng)、專賣(mài)店，這些商業(yè)業(yè)態(tài)在未來(lái)3-5年將會(huì)發(fā)生哪些變化呢？電商在葡萄酒領(lǐng)域又將發(fā)揮什么樣的作用呢？我們分別來(lái)研究一下。

　　商超：未來(lái)幾年內(nèi)將仍然是生活消費(fèi)品的主要零售渠道，其也將會(huì)是中低價(jià)位葡萄酒餐酒的主要銷售渠道。

　　餐飲：中國(guó)餐飲業(yè)連續(xù)多年維持的高增長(zhǎng)自2012年下半年開(kāi)始走低，有數(shù)據(jù)顯示：2013年1-6月，全國(guó)餐飲收入實(shí)現(xiàn)11795億元，比上年同期下降4.5個(gè)百分點(diǎn)；其中限額以上單位餐飲收入實(shí)現(xiàn)3743億元，同比下降2.2%。國(guó)家宏觀政策的影響還是十分明顯的，未來(lái)葡萄酒在餐飲渠道的銷售勢(shì)必也將受到影響，特別是中高價(jià)位產(chǎn)品。

　　酒行業(yè)的黃金時(shí)代已不在，數(shù)千億市場(chǎng)一片烏云籠罩。這其中葡萄酒也不例外受到波及，但是相對(duì)于傳統(tǒng)的中國(guó)白酒來(lái)說(shuō)，國(guó)家政策對(duì)葡萄酒市場(chǎng)影響要小得多，原因主要是：一、葡萄酒行業(yè)在國(guó)內(nèi)酒業(yè)市場(chǎng)所占份額比較??；二、國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)中高價(jià)位產(chǎn)品仍然不是主流。

　　那么未來(lái)三到五年或者更長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)將走向何方？行業(yè)還會(huì)呈現(xiàn)出那些變化呢？筆者從事葡萄酒營(yíng)銷推廣多年，現(xiàn)從親身體驗(yàn)者的角度剖析一下中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)未來(lái)三到五年的發(fā)展趨勢(shì)。

　　一、未來(lái)三到五年中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)將會(huì)出現(xiàn)高速增長(zhǎng)

　　中國(guó)幾千年的文明史，沒(méi)有哪個(gè)時(shí)代離開(kāi)過(guò)酒，“無(wú)酒不成宴，無(wú)酒不歡”，這雖然更多說(shuō)的是白酒，但是隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，社會(huì)的不斷進(jìn)步，人們的飲酒習(xí)慣也在發(fā)生著悄然變化，這種變化我們身邊隨處可見(jiàn)，那些還在酒桌上拼殺白酒的幾乎都是60、70一代人，40、50一代身體已經(jīng)不能再允許太多折騰了，而80、90后是改革開(kāi)放后成長(zhǎng)起來(lái)的新一代，他們的飲酒習(xí)慣明顯不同于他們的父輩了：什么感情深一口悶，感情淺添一添，那種被動(dòng)的飲酒方式在他們身上已經(jīng)不易見(jiàn)到了，取而代之的是更生活化、更自由地飲酒了。

　　未來(lái)3到5年，80后一代將逐漸成為社會(huì)的主流，這一代人對(duì)葡萄酒的喜愛(ài)將遠(yuǎn)超過(guò)白酒，因?yàn)?0、90年一代的消費(fèi)習(xí)慣變化，未來(lái)白酒市場(chǎng)將有一大部分會(huì)被葡萄酒所取代。

　　近年來(lái)無(wú)論是國(guó)內(nèi)外葡萄酒企業(yè)，還是葡萄酒知識(shí)傳播培訓(xùn)機(jī)構(gòu)都在積極地推廣葡萄酒知識(shí)。幾年前這些還都是少數(shù)精英階層才可涉及的，葡萄酒也被認(rèn)為是高端大氣上檔次的奢侈品，可也就是幾年時(shí)間我們?cè)倏?，很多葡萄酒培?xùn)已經(jīng)深入到二線城市，而且葡萄酒市場(chǎng)推廣更是已經(jīng)深入到三線城市，浙江、福建等沿海省份甚至已經(jīng)到鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級(jí)市場(chǎng)。葡萄酒知識(shí)的普及度也越來(lái)越高，葡萄酒在中國(guó)老百姓心中已不再那么神秘和高不可攀，在未來(lái)3到5年內(nèi)相信葡萄酒知識(shí)在中國(guó)會(huì)越來(lái)越普及。

　　互聯(lián)網(wǎng)、微博、微信等新媒體這幾年在中國(guó)迅猛發(fā)展，她們所帶來(lái)的影響力中國(guó)老百姓已經(jīng)切身體會(huì)到，新媒體不但帶來(lái)了人們生活方式的變化，更推動(dòng)了傳統(tǒng)商業(yè)模式的變革。新媒體是新時(shí)尚，葡萄酒是時(shí)尚品，所以當(dāng)葡萄酒遇上新媒體，必將掀起行業(yè)波瀾。也買(mǎi)酒、酒美網(wǎng)等新媒體與葡萄酒的結(jié)合，已經(jīng)徹底終結(jié)了葡萄酒行業(yè)的暴利時(shí)代；微信等的快捷分享讓無(wú)數(shù)菜鳥(niǎo)都變成小半個(gè)專家。

　　這些新媒體毫無(wú)疑問(wèn)未來(lái)幾年仍將會(huì)高速發(fā)展，這將會(huì)在很大程度上為中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展推波助瀾。

　　行業(yè)內(nèi)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)葡萄酒目前僅300億左右的市場(chǎng)總量，相對(duì)于白酒數(shù)千億市場(chǎng)來(lái)說(shuō)目前還只是“小兄弟”，但是隨著人們消費(fèi)習(xí)慣的改變，加之葡萄酒知識(shí)的普及以及新媒體的推波助瀾，我們相信未來(lái)3到5年中國(guó)葡萄酒必將會(huì)高速增長(zhǎng)，甚至?xí)霈F(xiàn)暴發(fā)性增長(zhǎng)。

　　二、國(guó)產(chǎn)葡萄酒行業(yè)的三大難關(guān)

　　中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)簡(jiǎn)單來(lái)看可分為國(guó)產(chǎn)酒與進(jìn)口酒，未來(lái)到底誰(shuí)更有機(jī)會(huì)搭上中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)高速增長(zhǎng)的“動(dòng)車(chē)”呢？

　　國(guó)產(chǎn)葡萄酒目前主要是張?jiān)?、長(zhǎng)城、王朝這三大品牌，也就是傳統(tǒng)定位認(rèn)為的行業(yè)第一陣營(yíng)，第二陣營(yíng)目前也就威龍、華東等，第三陣營(yíng)主要是一此地方性品牌，如云南紅、漢森、通天、皇軒、怡園莫高等。實(shí)際上中國(guó)葡萄酒行業(yè)發(fā)展是比較畸形的，國(guó)產(chǎn)葡萄酒行業(yè)明顯的三大現(xiàn)象是：一、第一陣營(yíng)體制受限；二、第二陣營(yíng)后勁不足；三、第三陣營(yíng)難以突破。

　　深入分析三大現(xiàn)象背后是國(guó)產(chǎn)葡萄酒行業(yè)存在的三大問(wèn)題，這三大問(wèn)題在未來(lái)3到5年仍將是制約國(guó)產(chǎn)葡萄酒發(fā)展的三大難關(guān)。

　　難關(guān)一：體制關(guān)。國(guó)內(nèi)一線酒企，無(wú)論是白酒還是葡萄酒，大多還是國(guó)有體制或受?chē)?guó)有體制的影響。國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)最明顯的就是王朝，應(yīng)該來(lái)說(shuō)，王朝真正是中國(guó)葡萄酒品牌的代表，但是因?yàn)轶w制受限，這些年來(lái)幾乎沒(méi)有發(fā)展，南部的改革剛見(jiàn)成效又被體制的框架活活拖死；再說(shuō)說(shuō)長(zhǎng)城吧，中糧兼并后幾經(jīng)折騰仍然沒(méi)有走出誤區(qū)；發(fā)展相對(duì)好一些應(yīng)屬?gòu)堅(jiān)Ａ?，改制給其帶來(lái)了發(fā)展的澎湃動(dòng)力，但第一陣營(yíng)如果僅此一家發(fā)展仍然不變改變行業(yè)的大格局。

　　難關(guān)二：底蘊(yùn)關(guān)。中國(guó)白酒文化歷經(jīng)幾千年傳承，源源不斷，底蘊(yùn)深厚，所以才能支撐其品牌的高附加值。而相對(duì)于白酒，現(xiàn)代意義上的葡萄酒在中國(guó)真正發(fā)展也才30余年，盡管這些年來(lái)業(yè)界有人在談中國(guó)西部也有幾千載的葡萄酒史，但那終歸也只是在業(yè)界談?wù)劧?，歷史的斷檔是無(wú)法去修復(fù)的。相比歐洲幾千年葡萄酒發(fā)展史，我們的葡萄酒明顯存在文化底蘊(yùn)上的不足，正是因?yàn)檫@一重要原因影響了國(guó)產(chǎn)葡萄酒品牌附加值的提升，這一點(diǎn)是中國(guó)葡萄酒最難以突破的一關(guān)。從當(dāng)前國(guó)產(chǎn)葡萄酒行業(yè)現(xiàn)狀來(lái)看，行業(yè)本身還難以形成合力（這部分內(nèi)容另撰文研討）來(lái)引導(dǎo)國(guó)民對(duì)于國(guó)產(chǎn)葡萄酒價(jià)值的進(jìn)一步認(rèn)知。實(shí)際上業(yè)內(nèi)都知道2011年在北京舉辦的一場(chǎng)盲品比賽中，來(lái)自寧夏產(chǎn)區(qū)的葡萄酒擊敗了法國(guó)波爾多名莊酒，再現(xiàn)1976年那場(chǎng)經(jīng)典的美法葡萄酒大賽之盛況，這足夠說(shuō)明了中國(guó)葡萄酒這些年來(lái)所取得的發(fā)展，可這些信息也僅在行業(yè)內(nèi)流傳。筆者從事一線國(guó)產(chǎn)葡萄酒營(yíng)銷推廣多年，常遇到消費(fèi)者對(duì)于國(guó)產(chǎn)葡萄酒的不認(rèn)同，初遇時(shí)十分懊惱，理性分析后也淡定多了。這一難關(guān)的突破需要國(guó)產(chǎn)酒品牌形成合力，特別是第一、二陣營(yíng)的合力引導(dǎo)，可現(xiàn)實(shí)是只有張?jiān)Ｒ患以跇O力吶喊，王朝、長(zhǎng)城都還深陷在自身的泥潭中苦苦掙扎，而威龍卻主打“有機(jī)”概念自立門(mén)戶了。所以這一關(guān)將是未來(lái)3到5年內(nèi)國(guó)產(chǎn)葡萄酒難以跨越的最大障礙。

　　難關(guān)三：價(jià)值意識(shí)關(guān)。國(guó)產(chǎn)食品這幾年不斷被曝光的陰暗面在葡萄酒行業(yè)也存在，2011年央視曝光了河北昌黎一帶的假酒事件，2012年張?jiān)５乃帤堥T(mén)事件沸沸揚(yáng)揚(yáng)，山東煙臺(tái)一代至今仍然能大量提供所謂的“超低價(jià)原酒”。國(guó)內(nèi)食品行業(yè)從業(yè)者的行業(yè)自律仍然令人擔(dān)憂，這是從加工業(yè)方面來(lái)說(shuō)的。另一方面國(guó)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的無(wú)序性也導(dǎo)致渠道商一再壓縮采購(gòu)成本，迫使制造企業(yè)一再壓低制造成本，乃至以次充好，造成惡性循環(huán)。這兩方面的問(wèn)題歸結(jié)起來(lái)都是行業(yè)從業(yè)者的價(jià)值意識(shí)和道德意識(shí)缺失，這一問(wèn)題的解決也不是一朝一夕可以實(shí)現(xiàn)的，所以未來(lái)3到5年也將會(huì)成為影響國(guó)產(chǎn)葡萄酒發(fā)展的一大難關(guān)。

來(lái)源：中商情報(bào)網(wǎng)

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