創(chuàng)新營養(yǎng)食品造福國人 中糧營養(yǎng)健康研究院入駐未來科技城

番茄果凍、全麥方便面、蘇打肽氣泡水……，當(dāng)一個個充滿創(chuàng)意的營養(yǎng)健康食品在眼前出現(xiàn)時，這并非是好萊塢科幻片中的片花，而是一場以營養(yǎng)健康食品為主題的創(chuàng)意成果展。2014年4月26日，國內(nèi)首家以企業(yè)為主體的、針對中國人營養(yǎng)需求和代謝機(jī)制進(jìn)行系統(tǒng)性研究以實現(xiàn)國人健康訴求的研發(fā)中心——中糧營養(yǎng)健康研究院正式入駐北京未來科技城，這標(biāo)志著中糧集團(tuán)中央研發(fā)平臺打造已經(jīng)初具雛形。

中糧集團(tuán)董事長寧高寧與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長李家洋院士共同啟動激光球，慶祝中糧營養(yǎng)健康研究院入駐未來科技城

當(dāng)天，中糧集團(tuán)舉辦了“營養(yǎng)健康食品科技成果展”、“營養(yǎng)健康食品創(chuàng)意成果展”等活動，邀請國內(nèi)外行業(yè)專家參觀國內(nèi)一流、國際領(lǐng)先的中糧營養(yǎng)健康研究院食品質(zhì)量與安全中心，體驗世界一流的感官評價實驗室、生物檢測實驗室以及圍繞“未來餐廳”打造的消費(fèi)者模擬超市、體驗廚房、消費(fèi)者訪談室、運(yùn)動體驗中心等體驗互動平臺。

記者獲悉，目前中糧營養(yǎng)健康研究院總?cè)藬?shù)201人，其中博士69人，碩士91人，預(yù)計2015年底研發(fā)人員達(dá)到300名，5-10年內(nèi)達(dá)到500人?；谛酆竦目蒲袑嵙?，“營養(yǎng)健康與食品安全北京市重點實驗室”和“中糧營養(yǎng)健康研究院博士后科研工作站”先后在研究院掛牌。

“隨著發(fā)展提速，研究院目前已確定了發(fā)展品牌食品業(yè)務(wù)，前移價值鏈；建立深加工與服務(wù)能力增值上游；優(yōu)化供應(yīng)鏈，保持成本和質(zhì)量優(yōu)勢；拓展品類價值鏈，擴(kuò)大協(xié)同效應(yīng)；引領(lǐng)技術(shù)創(chuàng)新，創(chuàng)新業(yè)務(wù)藍(lán)海五大研發(fā)創(chuàng)新戰(zhàn)略增長點?！敝屑Z營養(yǎng)健康研究院院長郝小明表示。

中糧集團(tuán)董事長寧高寧指出：營養(yǎng)健康研究院是中國人的生命科學(xué)研究院，必須從中國人的壽命、疾病、健康、生活質(zhì)量出發(fā)，最后聚焦在糧油食品上，使中糧集團(tuán)真正成為一個不斷研發(fā)創(chuàng)新，為消費(fèi)者帶來營養(yǎng)健康的、高品質(zhì)品牌食品的科學(xué)公司。

從2011年成立至今，中糧營養(yǎng)健康研究院從研發(fā)創(chuàng)新體系、人才團(tuán)隊、平臺建設(shè)等方面構(gòu)建營養(yǎng)健康保障體系，自覺擔(dān)負(fù)起開發(fā)更適合中國人的營養(yǎng)健康食品的責(zé)任。通過建立一支由首席科學(xué)家，高級、中級、初級研發(fā)人員組成的，具有人才梯次、專業(yè)結(jié)構(gòu)合理的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊，系統(tǒng)研究解決中國人面臨的主要健康問題和營養(yǎng)需求問題，創(chuàng)新開發(fā)營養(yǎng)健康好產(chǎn)品，造福國人。

以新產(chǎn)品開發(fā)為例，中糧營養(yǎng)健康研究院通過產(chǎn)學(xué)研一體化，將營養(yǎng)健康相關(guān)的最新發(fā)現(xiàn)、市場研究獲得的消費(fèi)者需求，轉(zhuǎn)變成美味可口、營養(yǎng)健康的暢銷品牌食品，并在“模擬超市”，“體驗廚房”等先進(jìn)設(shè)施平臺的基礎(chǔ)上開發(fā)出系列滿足消費(fèi)者口味、符合其飲食和購買習(xí)慣、并可為其帶來健康益處的食品。例如，剛剛上市的悅活活力紅棗U格，成功將kefir乳酸菌與紅棗進(jìn)行精粹組合，既保留了紅棗飲料濃醇的口感，又融合了乳酸菌飲料對人體的功效。

26日上午，中糧集團(tuán)召開第二屆科技工作會議，發(fā)布了《中糧集團(tuán)2014--2020年科技發(fā)展規(guī)劃》。未來，中糧集團(tuán)將為消費(fèi)者持續(xù)不斷地帶來營養(yǎng)健康的、高品質(zhì)的品牌食品和健康解決方案，引領(lǐng)中國人的飲食生活方式，促進(jìn)全民健康，提高中國人的壽命。

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