國家食藥監(jiān)局：部分桶裝水和醬油抽檢不合格

　　國家食品藥品監(jiān)督管理總局日前對(duì)外通報(bào)了小麥粉等11類食品監(jiān)督抽檢情況和餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢信息。抽檢發(fā)現(xiàn)，部分桶裝水、醬油、乳制品等不合格。

　　據(jù)通報(bào)，本次共抽檢食品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量達(dá)到7719家，抽檢樣品共計(jì)21682批次。抽檢數(shù)據(jù)顯示：小麥粉、嬰幼兒配方乳粉、煉乳、奶油、巧克力及巧克力制品的樣品未發(fā)現(xiàn)不合格。乳制品、食用植物油以及糖果、果凍等食品存在部分不合格項(xiàng)目。而瓶桶裝飲用水、配制醬油存在一定安全隱患。其中抽檢2846批次瓶桶裝飲用水樣品，不合格樣品數(shù)為340批次，不合格樣品率為11.9%；21批次配制醬油樣品，3批次樣品不合格，樣品不合格率為14.3%。抽檢不合格的原因，主要是微生物超標(biāo)和超限量使用食品添加劑。本次監(jiān)督抽檢未發(fā)現(xiàn)非法添加非食用物質(zhì)等食品安全問題。

　　根據(jù)通報(bào)，本次餐飲服務(wù)食品監(jiān)督抽檢樣品122792件次，發(fā)現(xiàn)問題樣品為6.56%。抽檢范圍涵蓋各類餐飲服務(wù)單位，并突出學(xué)校含托幼機(jī)構(gòu)食堂、集體用餐配送單位、中央廚房和旅游景區(qū)等重點(diǎn)場(chǎng)所。

　　其中，餐飲食品中病原微生物的污染仍有存在；火鍋底料中違法添加罌粟殼，在辣椒及其制品中違法添加蘇丹紅和羅丹明B等非食用物質(zhì)的現(xiàn)象依然存在。

來源：廣州日?qǐng)?bào) 梁紅舉

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