新食品原料擬微球藻油等公開征求意見

　　國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心日前發(fā)布公告，新食品原料擬微球藻油和蛋黃磷脂蛋白已通過(guò)專家評(píng)審委員會(huì)技術(shù)審查，現(xiàn)公開征求意見。此外，黑麥花粉經(jīng)國(guó)家衛(wèi)生健康委2023年第3號(hào)公告批準(zhǔn)為新食品原料，基于行業(yè)數(shù)據(jù)，通過(guò)專家評(píng)審委員會(huì)審查，擬將公告中膳食纖維的含量要求修訂為≥30%。

　　公告顯示，擬微球藻油是以擬微球藻為原料，經(jīng)乙醇提取、過(guò)濾、純化、濃縮等工藝制成。擬微球藻油主要成分為總脂肪（其中EPA含量≥20克/100克），且含有蛋白質(zhì)、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分。國(guó)家衛(wèi)生健康委已批準(zhǔn)擬微球藻為新食品原料。產(chǎn)品推薦食用量≤2克/天。新食品原料生產(chǎn)和使用應(yīng)當(dāng)符合公告內(nèi)容以及食品安全相關(guān)法規(guī)要求。

　　公告表示，鑒于擬微球藻油在嬰幼兒、孕婦和哺乳期婦女人群中的食用安全性資料不足，從風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防原則考慮，上述人群不宜食用，標(biāo)簽及說(shuō)明書中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群和食用限量。該原料的食品安全指標(biāo)按照公告規(guī)定執(zhí)行。

　　蛋黃磷脂蛋白是以雞蛋黃粉為原料，經(jīng)制粒、超臨界CO2萃取、分離等工藝制成。蛋黃磷脂蛋白的主要成分為蛋白質(zhì)、磷脂，且含有碳水化合物、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。歐盟批準(zhǔn)蛋黃磷脂作為新食品原料使用。本產(chǎn)品推薦食用量≤5克/天。新食品原料生產(chǎn)和使用應(yīng)當(dāng)符合公告內(nèi)容以及食品安全相關(guān)法規(guī)要求。蛋黃磷脂蛋白的使用范圍不包括嬰幼兒食品，標(biāo)簽及說(shuō)明書中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食用限量。該原料的食品安全指標(biāo)按照公告規(guī)定執(zhí)行。（記者 楊曉晶）

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)食品報(bào)

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