滬蘇浙皖十余個(gè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)聯(lián)合 長三角源頭好蟹“爬”上新電商

9月16日，首屆長三角大閘蟹云拼節(jié)在上海開幕。來自太湖、固城湖、洪澤湖等十余個(gè)長三角大閘蟹優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)與新電商平臺聯(lián)合，共同成立“長三角大閘蟹云拼優(yōu)品聯(lián)盟”，推動(dòng)長三角大閘蟹產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)一體化、高質(zhì)量發(fā)展。未來10天里，這些優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的官方旗艦店將陸續(xù)登陸拼多多，其間還會(huì)舉辦“開湖捕撈”“縣市長直播”“萬人團(tuán)”等活動(dòng)，各種“源頭好蟹”可以讓消費(fèi)者們大飽口福。

　　讓長三角大閘蟹“走出困境”

　　長期以來，大閘蟹成了陽澄湖大閘蟹的代名詞。事實(shí)上，大閘蟹這種“青背、白肚、金毛和黃爪”的螃蟹，學(xué)名中華絨毛蟹，廣泛生長于長江中下游。除陽澄湖外，長三角地區(qū)還有太湖、固城湖、洪澤湖、長蕩湖、高郵湖、大縱湖、南漪湖等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)。此外，長江中游的洞庭湖、洪湖也是大閘蟹的重要產(chǎn)區(qū)。全國大閘蟹養(yǎng)殖面積達(dá)到1000萬畝，其中長三角地區(qū)養(yǎng)殖面積達(dá)到了500萬畝，而陽澄湖水域面積僅為18萬畝，占比約為1.8%。
但一直以來，除洪澤湖、固城湖等個(gè)別產(chǎn)區(qū)外，絕大部分產(chǎn)區(qū)大閘蟹都很難賣出好價(jià)錢。這些產(chǎn)區(qū)大閘蟹只能在線下渠道低價(jià)銷售，或者被不良商家拉到蘇州冒充陽澄湖大閘蟹，淪為“洗澡蟹”“聽濤蟹”和“過水蟹”。
有專家指出，真正來自陽澄湖湖區(qū)的大閘蟹市場產(chǎn)值每年僅為3億元左右，但2019年全渠道打著陽澄湖大閘蟹招牌賣出去的螃蟹則高達(dá)300億元。

　　如何讓長三角大閘蟹走出困境？來自長三角各個(gè)大閘蟹主產(chǎn)區(qū)的專家提供新思路：上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委副主任葉軍平認(rèn)為，長三角大閘蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展，亟需解決區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、大閘蟹品牌建設(shè)乏力、大閘蟹產(chǎn)銷對接不暢等問題。他希望電商平臺發(fā)揮作用，幫助以大閘蟹為代表的長三角地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品探索出一條高質(zhì)量的發(fā)展道路；浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長唐冬壽同樣說道，一市三省聯(lián)動(dòng)，在大閘蟹的主產(chǎn)區(qū)率先完成聯(lián)動(dòng)，符合長三角一體化的思路，也有助于大閘蟹產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

　　重構(gòu)大閘蟹利益分配鏈條

　　為了規(guī)范大閘蟹電商市場、統(tǒng)一產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，拼多多還聯(lián)合江蘇省淡水水產(chǎn)研究所，共同制定“長三角云拼大閘蟹產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”，優(yōu)化養(yǎng)殖模式，完善大閘蟹電商銷售標(biāo)準(zhǔn)。一方面幫助蟹農(nóng)節(jié)約養(yǎng)殖成本，另一方面規(guī)范商家，打擊以次充好、蟹繩注水、虛假宣傳等行業(yè)亂象。

　　據(jù)悉，云拼節(jié)將首次在行業(yè)內(nèi)推出大閘蟹“足斤足兩”概念：商家承諾足斤足兩之后，將在銷售頁面顯示足斤足兩標(biāo)簽。消費(fèi)者在收到商品后，可以對螃蟹去繩后稱重，損耗高于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（失水率超過7%），平臺將會(huì)進(jìn)行賠付。

　　想要打造源頭好蟹，改變流通環(huán)節(jié)、打造產(chǎn)品品牌是路徑之一。與此同時(shí)，真正改良養(yǎng)殖端、重構(gòu)大閘蟹利益分配鏈條同樣重要。

　　目前，大閘蟹的銷售主要依靠線下收購商來完成。與工業(yè)品的高線上化率不同，其作為農(nóng)產(chǎn)品的線上化率整體不高。截至2019年，大閘蟹整體市場規(guī)模約1100億元，線上規(guī)模僅為40億元，滲透率僅為3.6%。但2019年以來，大閘蟹線上化率已經(jīng)開始加速提升，電商渠道的銷售量同比增長29%。

　　對此與會(huì)專家們表示，希望通過電商平臺縮短大閘蟹銷售鏈路。在線下流通渠道，一只螃蟹從池塘“爬”到消費(fèi)者餐桌，需要經(jīng)過蟹農(nóng)、本地一級收購商、本地二級收購商、消費(fèi)地收購商、商超和批發(fā)市場、消費(fèi)者等多個(gè)環(huán)節(jié)。層層加價(jià)，最終消費(fèi)者為高價(jià)買單。反之，中間商往往通過壓低收購價(jià)格、提前預(yù)售蟹卡等方式，將市場風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)嫁給蟹農(nóng)。

　　活動(dòng)當(dāng)天，拼多多宣布發(fā)起“長三角新蟹農(nóng)計(jì)劃”。通過開辟商家入駐綠色通道、產(chǎn)區(qū)個(gè)性化電商培訓(xùn)，以及提供百億補(bǔ)貼、限時(shí)秒殺等流量扶持方式，計(jì)劃在未來5年內(nèi)，幫助長三角大閘蟹產(chǎn)區(qū)培育100家電商龍頭企業(yè)、1000家電商商家，并且創(chuàng)造200億元的線上增量市場，把蟹農(nóng)變成蟹商。

　　拼多多副總裁陳秋表示，平臺正在形成一整套大閘蟹一體化的樣本?！拔磥?，還將繼續(xù)發(fā)揮新電商‘農(nóng)地云拼’特質(zhì)，助力更多長三角特色農(nóng)產(chǎn)品搬到新電商之上。”

　　轉(zhuǎn)自：解放日報(bào)

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