一"米"驚人——江西宜春做大做強優(yōu)質(zhì)米產(chǎn)業(yè)紀實

　　小小一粒米，價值有多大？答案可以說有許多種。在江西省宜春市，一“米”驚人，一粒米做成了年銷售額143.6億元的大產(chǎn)業(yè)。

　　近年來，宜春市始終堅持把糧食生產(chǎn)擺在突出的位置，踐行綠色發(fā)展理念，統(tǒng)籌推進糧食生產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)米產(chǎn)業(yè)發(fā)展，“兩手抓兩手穩(wěn)”，大力發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟。“宜春大米”遠銷北京、上海、廈門、廣州、深圳、武漢等全國30多個城市，銷售量和市場占有率均列同行業(yè)前茅，引人注目。

　　好山好水好土長“好米”

　　“七山半水兩分田”，宜春市地處九嶺山脈余脈，境內(nèi)森林覆蓋率達64.46%，土壤肥沃，汩汩清澈甘甜的山泉水匯聚成縱貫全市的秀江河。

　　適宜的氣候條件和獨特的地理風貌，使宜春市成為江西省優(yōu)質(zhì)水稻重點產(chǎn)區(qū)，素以“貢米產(chǎn)地”“全國優(yōu)質(zhì)米之鄉(xiāng)”而聞名。

　　宜春市的優(yōu)質(zhì)米產(chǎn)業(yè)，除得益于一方好水土，還得益于悠久的稻作文化和優(yōu)良的水稻品種。早在明代《天工開物》這部著作中，宋應星就詳細記錄了以宜春為代表的南方水稻種植技藝，得出“土脈歷時代而異，種性隨水土而分”的科學見解，反映的正是當時宜春水稻先進的栽培技術(shù)和優(yōu)良的稻米品質(zhì)。

　　如今，宜春市更是依托江西省農(nóng)科院和糧科所、（無錫）布勒公司等科研機構(gòu)，積極創(chuàng)新，先后研發(fā)出“天工香米”“天工一號”“宜春高山軟粘”等宜春特色大米良種。

　　“優(yōu)質(zhì)米產(chǎn)業(yè)，是宜春農(nóng)業(yè)的主導優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，也是富民產(chǎn)業(yè)。”中共宜春市委常委、宜春市政府副市長蔡清平說。2019年，全市簽訂優(yōu)質(zhì)稻訂單面積209.8萬畝，實行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價收購，優(yōu)質(zhì)稻加價20%以上，特優(yōu)稻加價30%以上，有機稻加價100%，帶動近25萬戶農(nóng)戶增收。

　　一套質(zhì)量監(jiān)控體系產(chǎn)“好米”

　　“從大米的種植、加工到銷售，我們都有一套完善的技術(shù)規(guī)范和嚴格的地方標準。”蔡清平說，“宜春大米”有自己的質(zhì)量管理體系，有自己的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)。

　　在政府的推動下，宜春市建立起“龍頭企業(yè)+基地+合作社+農(nóng)戶”的糧食產(chǎn)業(yè)化模式，先后培育新型農(nóng)業(yè)合作社3678家、家庭農(nóng)場2143家、糧食種植大戶5436戶。2019年，全市糧食播種面積638萬畝，糧食總產(chǎn)量預計超328億公斤。目前，全市糧食加工規(guī)模較大企業(yè)52家，年產(chǎn)大米256萬噸，年銷售額143.6億元。同時，該市還對“宜春大米”聯(lián)盟企業(yè)9條加工生產(chǎn)線提升改造，采用先進的充氮保鮮技術(shù)，利用現(xiàn)有標準倉庫改造建設(shè)2萬噸充氮低溫糧倉，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)稻分類低溫存儲。另外，在今年上半年，全市建立3座現(xiàn)代化糧食質(zhì)檢中心，購買重金屬檢測儀，努力從源頭堵住受污染糧食。

　　為了更好地實現(xiàn)“好米”的出世，宜春市還引進智能管理系統(tǒng)，利用大數(shù)據(jù)平臺系統(tǒng)和顯示大屏，對大米的生產(chǎn)、銷售進行全程監(jiān)控和展示，實現(xiàn)從“田間到餐桌”的全程智能管控。

　　層層把關(guān)，保住品質(zhì)。在歷年的農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站檢測中，“宜春大米”各項檢測指標均優(yōu)于國家綠色、有機大米標準。

　　抓品質(zhì)樹品牌賣“好米”

　　龍頭企業(yè)是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益最大化的主體。

　　宜春是我國南方稻區(qū)第一個獲得A-綠色食品標志和有機食品標志的市，素以“貢米產(chǎn)地”“優(yōu)質(zhì)米之鄉(xiāng)”聞名。宜春天工米業(yè)有限公司是該市龍頭企業(yè)，是集糧食基地建設(shè)、收購、加工、銷售于一體的綜合型國有糧食加工企業(yè)，被評為“全國大米加工示范企業(yè)”“全國放心糧油加工示范企業(yè)”“全國大米行業(yè)加工企業(yè)50強”“江西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”。

　　3月18日，宜春大米品牌建設(shè)戰(zhàn)略合作簽約儀式在該市舉行。來自省內(nèi)外的布勒(無錫)商業(yè)有限公司、湖南郴州糧油機械有限公司等4家相關(guān)知名企業(yè)積極行動，分別與宜春天工米業(yè)有限公司現(xiàn)場簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，從機械設(shè)備引進、技術(shù)支持、人才培訓、可追溯系統(tǒng)建立等方面開展合作。簽約現(xiàn)場，天工米業(yè)有限公司與宜春當?shù)?6家糧食加工企業(yè)和29家農(nóng)民專業(yè)合作聯(lián)社簽訂聯(lián)盟協(xié)議，組建“宜春大米核心企業(yè)聯(lián)盟”，并為聯(lián)盟企業(yè)授牌，抱團開拓北京、上海、廣東、廣西、湖北、浙江、貴州、福建等地市場。

　　“‘好米’也怕巷子深。”天工米業(yè)董事長程峰說，這幾年，“宜春大米”主動“走出去”，參加國家級農(nóng)產(chǎn)品展示展銷會，宜春大米“天工”系列連續(xù)四屆榮獲中國國際糧油產(chǎn)品交易會“大米類”金獎和中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會參展農(nóng)產(chǎn)品金獎，在國內(nèi)比出了名氣。

　　2018年6月，宜春市成功獲批江西省稻米區(qū)域公用品牌建設(shè)項目，同時明確宜春市人民政府作為“宜春大米”區(qū)域公用品牌持有者，對“宜春大米”實行“統(tǒng)一設(shè)計、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一宣傳、統(tǒng)一生產(chǎn)標準、統(tǒng)一加工標準”，“宜春大米”的品牌形象得到大幅提升。

　　2019年，“宜春大米”在北京、上海、廣州、深圳、武漢等地先后接到大量訂單，品牌影響力持續(xù)增強。

　　未來，宜春計劃通過3年時間，把“宜春大米”培育成全國知名、銷售額超500億元、加工能力超500萬噸、基地規(guī)模超600萬畝的區(qū)域公用品牌。（周常青）

　　轉(zhuǎn)自：中國市場監(jiān)管報

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