七大舉措讓我國綠色儲糧事業(yè)穩(wěn)扎穩(wěn)打

　　糧食儲藏行業(yè)是保障我國糧食安全的重要領域。改革開放以來，糧食儲藏行業(yè)在技術研發(fā)、標準制定、檢化驗水平、推進綠色儲糧技術等方面取得了長足進步。作為國內糧食行業(yè)從事糧食儲藏技術研究與開發(fā)的專業(yè)科研機構，中儲糧成都儲藏研究院有限公司（以下簡稱“成都儲藏院”）自成立以來，特別是改革開放以來，為我國糧食儲藏行業(yè)發(fā)展進步作出了應有貢獻。近日，記者采訪了中儲糧成都儲藏研究院有限公司相關負責人，對我國糧食儲藏行業(yè)改革開放以來取得的成就以及成都儲藏院的發(fā)展情況進行了深入了解。

　　成都儲藏院相關負責人表示，近年來，國內科研院所在建立具有中國特色的儲糧生態(tài)理論體系，建立適合中國特點的綠色儲糧工程技術體系等方面做了大量工作，對很多應用基礎理論需和應用技術問題進行了深入研究，從而使我國糧油倉儲科學技術事業(yè)的現代化水平不斷提高。其中，成都儲藏院為我國糧食倉儲事業(yè)的進步與發(fā)展起到了積極而富有成效的推動作用。成都儲藏院所做工作主要圍繞以下幾方面展開：

　　一是創(chuàng)立中國生態(tài)儲糧體系，因地制宜指導儲糧作業(yè)。中國生態(tài)儲糧理論體系是根據地理位置、氣候條件等因素，科學地將我國劃分為七大儲糧生態(tài)區(qū)域，指導基層糧庫因地制宜、分區(qū)施策，科學、精細化儲糧。此理論基礎上，成都儲藏院承擔制訂了《糧油儲藏技術規(guī)范》等一系列對行業(yè)具有廣泛指導意義的重大標準。該理論體系在我國是首創(chuàng)，在國際上也具有很強影響力，為我國儲糧科技發(fā)展奠定了堅實的基礎。

　　二是開展氮氣氣調儲糧技術研究推廣，支撐安全綠色儲糧。成都儲藏院作為中儲糧集團公司氮氣氣調儲糧技術支持單位，通過開展氮氣殺蟲防蟲效果研究、氮氣氣調智能控制系統(tǒng)研究開發(fā)、充氮工藝研究等，形成了一套集工藝、設備、標準為一體的氮氣氣調綠色儲糧技術體系。目前，中央儲備糧已在上百個糧庫推廣氮氣氣調儲糧，明顯降低了化學藥劑的使用量，為市場提供了大量優(yōu)質原糧。該技術水平和應用規(guī)模在國際居領先水平，成果獲得2013年中國糧油學會科學技術一等獎。此外，成都儲藏院研究推廣低溫、控溫儲糧技術，推進綠色儲糧技術發(fā)展。近年來，我國在低溫儲糧技術研究應用、內環(huán)流控溫儲糧、空調控溫儲糧方面，做了深入的應用研究工作。成都儲藏院作于2016年制訂了中儲糧集團公司內環(huán)流控溫儲糧、空調控溫儲糧和糧面壓蓋技術等3項企標，為控溫儲糧技術在中儲糧系統(tǒng)應用提供了指導規(guī)范。

　　三是開展農戶科學儲糧技術研究，服務“三農”。由于我國農戶儲糧存在總體數量大、戶均儲量小的特點，儲糧裝備簡陋、技術落后，蟲霉鼠害嚴重，由此造成每年農戶儲糧損失約400億斤。在國家相關部門的支持下，按照“裝具、技術、方法、藥劑、培訓、服務體系”六位一體的基本思路，歷時12年潛心研究，以儲糧生態(tài)理論為指導，組織開發(fā)了4類12種適合我國不同地域、不同糧種使用的新型農戶儲糧裝具，集成了農戶儲糧技術工藝模式8套，制定相關技術標準，初步建立起具有中國特色農戶儲糧技術體系和服務體系。成都儲藏院作為全國農戶科學儲糧專項總體技術支持單位，以全國農戶科學儲糧專項建設工程為依托，技術成果在全國26個?。ㄖ陛犑?、自治區(qū)）廣泛應用，受惠農戶達900多萬戶，示范農戶糧食損失率由8％—10％降低至1.02％，對保證我國糧食安全、服務“三農”意義重大。

　　四是開展糧油標準研究，完善和加強糧食行業(yè)標準化體系。糧油標準化制修訂是糧食行業(yè)一項重要的基礎性工作。糧油標準對于促進我國糧油生產、增加農民收入、提高質量、規(guī)范糧油市場秩序、保護消費者利益、增強糧油市場宏觀調控能力、保障國家糧食安全，發(fā)揮了重要作用。成都儲藏院為將科技工作成果轉化為生產力，服務于糧食儲藏事業(yè)，積極地組織和參與相關糧食儲藏標準的制定，主要在糧油儲藏、糧油檢驗、糧油機械3個領域主持完成國家和行業(yè)標準90余項，榮獲國家標準創(chuàng)新獎二等獎。這些標準主要用于規(guī)范糧油儲藏倉儲設施與設備的要求、糧油進出倉、儲藏期間糧情與品質檢測、糧油儲藏技術、儲糧有害物控制技術、儲糧化學藥劑管理與使用、熏蒸劑使用、農戶小糧倉建設、谷物油料各項品質和儲藏指標的測定等方面。同時，成都儲藏院還積極參與了糧油檢化驗儀器設備的標準化工作，組織并參與了近十項檢測儀器設備的國家標準制修訂工作。研究制定的《糧油儲藏技術規(guī)范》（GB/T 29890-2013）、《玉米品質判定規(guī)則》（GB/T 20570-2015）、《原糧儲運衛(wèi)生規(guī)范》（GB 22508-2016）等重要標準，為確保我國糧食安全、食品安全提供了強有力的技術支撐。標準研究工作，為我國糧油儲藏技術、糧油檢驗指標和檢驗技術，以及糧油檢測儀器設備的標準化建設做出了積極的貢獻。

　　五是開展系列糧油檢化驗儀器的研發(fā)工作，糧油檢化驗水平和服務得到大大提升。成都儲藏院通過承擔科研院所專項、國家“十五”攻關計劃項目、農轉資金項目等，開展了一系列糧油檢化驗用前處理設備和檢驗設備。主要包括：實驗室小麥磨粉機、電子粉質儀、電子拉伸儀、糧油滴定分析儀、脂肪酸值測定儀等用于糧油檢測的儀器設備；通過自主立項開發(fā)了脂肪酸值測定專用振蕩器、水分測試專用粉碎磨、實驗室旋風粉碎磨、實驗室用礱谷機、實驗室用碾米機、整精米測試專用碾米機、糧食深層扦樣器、自動分樣器等糧油檢化驗儀器設備；糧油滴定分析儀還被列為國家級重點新產品?，F在這些儀器設備正廣泛應用于我國各級糧油質檢機構和糧油加工企業(yè)，大大提升了各級糧油檢測機構的檢測能力。

　　六是積極發(fā)揮技術優(yōu)勢，為中儲糧質檢體系建設發(fā)揮積極作用。中儲糧集團公司作為國家調控糧食市場的重要載體，對糧食質量高度重視，以氣調、低溫、內環(huán)流為主的綠色儲糧技術在系統(tǒng)內得到廣泛的推廣應用，儲糧質量標準向綠色、營養(yǎng)、環(huán)保更高要求邁進，中央儲備糧宜存率從組建之初的60%提高到95%以上。近年來，集團公司質檢中心在中儲糧質檢體系建設方面發(fā)揮了積極作用，為確保儲糧數量、質量安全做出了貢獻。

　　七是參與中儲糧集團公司智能化糧庫建設，技術服務保障全局。成都儲藏院緊緊圍繞集團公司智能化糧庫改造3年規(guī)劃綱要，開發(fā)了糧情測控系統(tǒng)，智能通風技術，真正做到“能測能控”，制定了一系列技術標準。作為集團公司智能通風系統(tǒng)技術支持單位，為各分公司和直屬庫用好智能通風系統(tǒng)提供技術支持和服務。該項目成果獲得2014年中國糧油學會科學技術一等獎。

　　多年以來，成都儲藏院不斷開拓進取、與時俱進，提出了“成為糧油倉儲科技進步的領先者、國際一流的糧油研發(fā)機構”的發(fā)展愿景，形成了以科學研究、技術開發(fā)、中試生產、技術推廣、市場服務和培訓交流的科技綜合體系。成都儲藏院先后承擔國家、部、省級科研課題310項，獲國家、省、部級獎88項，擁有國家專利91項，主持編寫國家及行業(yè)標準96項，參加完成的“糧食儲備‘四合一’新技術研究開發(fā)與集成創(chuàng)新”項目獲得2010年度國家科技進步一等獎，為國家糧食儲藏安全做出了突出貢獻。相關負責人說，要實現糧油倉儲科學技術事業(yè)的現代化，保障我國糧食安全，還有很多工作需要做。成都儲藏院將繼續(xù)前行，為實現這一目標而努力。（記者 鮑小鐵）

　　轉自：中國食品報

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