富硒功能農(nóng)業(yè)方興未艾 助力農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革

　　自2017年中央一號(hào)文件提出“加強(qiáng)現(xiàn)代生物和綠色營養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)研究，挖掘開發(fā)具有保健功能的食品”后，業(yè)界便掀起了一股熱潮。事實(shí)上，在此之前“功能農(nóng)業(yè)”就已在全國各地萌芽發(fā)展起來了。隨著人們對科學(xué)膳食的要求越來越高，人們在“綠色”的基礎(chǔ)上更要追求營養(yǎng)與功能。也正是人們對于這種集營養(yǎng)、功能于一體的膳食材料的追求，催生了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中新興的“功能農(nóng)業(yè)”。

 

 

　　在今年的兩會(huì)上，功能農(nóng)業(yè)也得到了關(guān)注，而作為功能農(nóng)業(yè)的一個(gè)分支，富硒農(nóng)業(yè)更是聚集了眾多代表的關(guān)注。

 

　　全國人大代表、湖北省恩施土家族苗族自治州州長劉芳震認(rèn)為，硒產(chǎn)業(yè)是重要的健康產(chǎn)業(yè)、朝陽產(chǎn)業(yè)。大力發(fā)展硒產(chǎn)業(yè)，增加硒產(chǎn)品的供給，有利于預(yù)防、降低地方病和重大疾病的發(fā)生，有利于提高全民健康水平，有利于貫徹落實(shí)健康中國戰(zhàn)略。發(fā)展硒產(chǎn)業(yè)是打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的重要路徑，也是深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的題中之意，更是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)走出去對接“一帶一路”倡議的重要紐帶。

 

　　全國人大代表、黑龍江省海倫市向秋蔬菜農(nóng)民種植合作社理事長高向秋表示，國內(nèi)硒資源開發(fā)應(yīng)用方興未艾，各種富硒農(nóng)產(chǎn)品及富硒生物制品大量涌現(xiàn)，市場占有率逐年攀高，開發(fā)潛力巨大。他提出幾點(diǎn)建議：一是將富硒產(chǎn)業(yè)這一事關(guān)全民族身體健康的大事提升到助力建設(shè)“健康中國”的戰(zhàn)略高度，建立專門的組織、指導(dǎo)、統(tǒng)籌、監(jiān)管機(jī)構(gòu)，制定富硒產(chǎn)業(yè)開發(fā)規(guī)劃，完善相關(guān)管理制度、機(jī)制，統(tǒng)籌安排全國富硒產(chǎn)業(yè)開發(fā)工作。二是集中研究制定完善的系列富硒農(nóng)副產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，為富硒產(chǎn)業(yè)開發(fā)提供依據(jù)。三是加強(qiáng)硒的保健作用的宣傳，提高全民對硒的認(rèn)識(shí)；對全國富硒區(qū)進(jìn)一步精細(xì)勘察，提供更加精準(zhǔn)的富硒土壤、資源富硒含量科學(xué)數(shù)據(jù)，對各富硒地區(qū)優(yōu)勢富硒項(xiàng)目、富硒產(chǎn)業(yè)及產(chǎn)品進(jìn)行科學(xué)統(tǒng)計(jì)、規(guī)劃，實(shí)現(xiàn)富硒資源利用最大化。四是對富硒產(chǎn)業(yè)開發(fā)地區(qū)、龍頭企業(yè)、基地等給予充足的政策、項(xiàng)目、資金支持；在富硒新品種培育、新產(chǎn)品研發(fā)等方面給予技術(shù)資金支持；圍繞建設(shè)現(xiàn)代化示范基地，依托農(nóng)業(yè)開發(fā)、土地整理等項(xiàng)目提升農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施、營銷體系等方面的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，把富硒產(chǎn)業(yè)鏈條拉長、產(chǎn)業(yè)做大。

 

　　全國人大代表、藍(lán)頓旭美食品有限公司董事長郝旭表示，當(dāng)前要推動(dòng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)為功能農(nóng)業(yè)，滿足人們對特色功能性農(nóng)產(chǎn)品的需求。他認(rèn)為，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展已從偏重規(guī)模和數(shù)量的“吃飯農(nóng)業(yè)”，向更加倚重質(zhì)量和效益的“品牌農(nóng)業(yè)”轉(zhuǎn)變。從“量”上看基本能夠滿足人民需求，但在“質(zhì)”的方面，還有很大的上升空間。長期微量營養(yǎng)素的缺乏和失衡，是導(dǎo)致不少群眾尤其是偏遠(yuǎn)山區(qū)的貧困人群營養(yǎng)不良的重要原因之一。而強(qiáng)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品功能對人體有健康作用的功能農(nóng)業(yè)，是農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的有效舉措。

 

 

　　功能農(nóng)業(yè)是指農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)化、功能化，它是通過生物營養(yǎng)強(qiáng)化或其他生物技術(shù)手段使農(nóng)產(chǎn)品具備保健功能性。簡單地說，就是生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品能夠定量滿足對人體健康有益的微量營養(yǎng)素的需求。比如，滿足不同年齡段、不同群體所需要的鈣、鐵、鋅、硒等。

 

　　借助由中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)硒與人體健康重點(diǎn)試驗(yàn)室(國際硒學(xué)會(huì)中國代表處)提供的有機(jī)硒生產(chǎn)種植技術(shù)，安徽省六安市舒城縣過灣村實(shí)施富硒種植基地達(dá)3.7萬畝。通過植物根部定向施用納米酵母硒植物營養(yǎng)強(qiáng)化劑，采用定向緩釋技術(shù)，在自然生態(tài)環(huán)境下通過光合作用吸收轉(zhuǎn)化為有機(jī)硒，讓農(nóng)作物天然富硒，整個(gè)過程生態(tài)、綠色。

 

　　轉(zhuǎn)自：中國食品報(bào)