“果盤子”“菜籃子”搶“鮮”上市 購銷兩旺生產(chǎn)供應(yīng)基礎(chǔ)好

　　記者12月2日從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部了解到，11月份，全國蔬菜價(jià)格環(huán)比下降13.7%，保持在季節(jié)性下行區(qū)間。

　　11月份，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜全國平均批發(fā)價(jià)為每公斤5.09元，環(huán)比下降13.7%，同比上漲11.1%。分品種看，環(huán)比價(jià)格5種上漲、23種下降，其中，菠菜、大白菜、菜花、青椒價(jià)格降幅超過30%。

　　專家表示，目前，全國蔬菜在田面積同比增加。湖北等南方產(chǎn)區(qū)的白蘿卜、圓白菜、大白菜等蔬菜將進(jìn)入批量上市階段，供應(yīng)量快速增加，會(huì)拉動(dòng)北方產(chǎn)區(qū)大棚蔬菜品種和耐儲(chǔ)蔬菜品種價(jià)格回落。此外，華東、西南等產(chǎn)區(qū)的菜花、西蘭花也將進(jìn)入集中收獲期，全國秋冬蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)基礎(chǔ)穩(wěn)定。

　　北京：寒潮天氣影響短暫 蔬菜供應(yīng)恢復(fù)價(jià)格回落

　　在北京，11月下旬的寒潮天氣對(duì)部分蔬菜價(jià)格產(chǎn)生影響。近期，隨著供應(yīng)恢復(fù)、價(jià)格回落。

　　在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，蔬菜商戶張林林正在將產(chǎn)自江蘇和湖北的西蘭花打包裝車。他介紹，前段時(shí)間寒潮天氣對(duì)蔬菜的生長、采收帶來了比較明顯的影響，西蘭花價(jià)格一度走高，寒潮天氣過后，價(jià)格重新企穩(wěn)有所回落。

　　據(jù)介紹，寒潮天氣對(duì)北京蔬菜供應(yīng)造成的影響很快得到解除，主要是由于秋冬季蔬菜的供應(yīng)能力總體強(qiáng)于夏秋季，比較有代表性的蔬菜包括小菠菜、香菜等。其中，山東泰安生產(chǎn)的小菠菜和河北唐山生產(chǎn)的香菜大量進(jìn)京，填補(bǔ)了前段時(shí)間北京周邊產(chǎn)區(qū)的缺口，使得一度上漲的蔬菜價(jià)格重新回落。此外，冬儲(chǔ)大白菜、白蘿卜，以及黃瓜、菜花等多數(shù)蔬菜價(jià)格保持季節(jié)性下降走勢(shì)。

　　數(shù)據(jù)顯示，11月30日，北京新發(fā)地市場的蔬菜加權(quán)平均價(jià)為每公斤3.15元，比11月1日下降7.35%。

　　全國蔬菜在田面積增加 主產(chǎn)區(qū)收獲正當(dāng)時(shí)

　　在生產(chǎn)端，目前，全國蔬菜在田面積1.05億畝，主產(chǎn)區(qū)秋冬蔬菜正值收獲。

　　在山東省平度市，適合晚收的水果蘿卜迎來豐收。種植戶將一顆顆水靈靈、綠瑩瑩的蘿卜拔出，畝產(chǎn)能夠達(dá)到6000斤。

　　據(jù)介紹，當(dāng)?shù)赝寥肋m宜蘿卜種植。他們通過與科研院所合作，種植水平不斷提升，單個(gè)蘿卜重量控制在400克左右，口感更加脆甜。

　　在河南安陽滑縣，14萬畝大棚蔬菜和露地蔬菜迎來了收獲季。

　　目前，河南滑縣正在上市的蔬菜有辣椒、香菜、茄子、菠菜等十多種，一個(gè)月的產(chǎn)量達(dá)20多萬噸，主要銷往鄭州、北京等地。從全國來看，目前，全國蔬菜在田面積同比增加0.9%，冬季蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)基礎(chǔ)較好。

　　北京：羊肉進(jìn)入消費(fèi)旺季 批發(fā)和餐飲需求火熱

　　入冬之后，隨著需求的增加，羊肉批發(fā)和餐飲消費(fèi)也呈現(xiàn)出購銷兩旺的態(tài)勢(shì)。

　　上午9時(shí)，正是北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品市場的肉類銷售高峰時(shí)段，牛羊肉大廳人流涌動(dòng)、喧囂熱鬧。

　　冬季是羊肉消費(fèi)的傳統(tǒng)旺季，炒菜、燉湯、燒烤都是不錯(cuò)的選擇，消費(fèi)量比較平時(shí)也有20%左右的增長。

　　北京的火鍋店同樣火熱。這家連鎖店，午餐時(shí)間大廳座無虛席，涮肉成為眾多消費(fèi)者在冬日里的選擇。

　　數(shù)據(jù)顯示，立冬以來，“羊肉”主題套餐的餐飲商戶數(shù)較上個(gè)月同期增長近30%，最近一周，“羊肉火鍋”搜索量周環(huán)比增長70%左右。

　　河南鄭州：頭茬草莓搶“鮮”上市

　　眼下，頭茬草莓開始陸續(xù)上市，由于前期上市量小，目前價(jià)格還處于高位。在河南中牟，草莓種植基地里農(nóng)戶正抓緊采收頭茬草莓。

　　在河南鄭州這家超市的水果區(qū)，來自遼寧的紅顏草莓、江蘇的隋珠草莓、鄭州本地的淡雪草莓已經(jīng)被擺上貨架。

　　在河南中牟縣的多個(gè)草莓種植基地，目前，一些早熟品種開始陸續(xù)成熟，草莓大棚里種植戶們正在忙著采摘?；乩镞€有不少市民前來體驗(yàn)采摘，品嘗新鮮的頭茬草莓。

　　在附近的草莓收購點(diǎn)，一箱箱新鮮采摘的草莓經(jīng)過稱重，加蓋保鮮膜重新包裝后，立刻就被裝上貨車發(fā)往全國各地。

　　目前，中牟縣兩萬余畝草莓已有60%進(jìn)入采摘期，每天上市量在200噸左右。

　　轉(zhuǎn)自：央視網(wǎng)

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