我國是一個有著14億多人口的大國，解決好吃飯問題、保障糧食安全，要樹立大食物觀，既要向陸地要食物，也要向海洋要食物。最新數據顯示，我國“藍色糧倉”供給能力持續(xù)加強，國內海洋水產品產量同比增長超4%。大黃魚是我國傳統(tǒng)“四大海產”之首。作為大黃魚的養(yǎng)殖大省福建，立足海洋資源，打造大黃魚產業(yè)的全鏈條，讓大黃魚“游出”了新花樣。
全國的每十條大黃魚里就有八條來自福建。在有著“中國大黃魚之鄉(xiāng)”之稱的寧德市，每天都有數百噸的大黃魚被捕撈上岸。
在福建寧德的一處漁排，養(yǎng)殖戶陳玉賓正忙著把新鮮的大黃魚捕撈上岸。隨著漁民起漁網，數百條大黃魚在網箱內活蹦亂跳。
除了改造原有的漁排，福建還在建設使用機械裝置和智能控制系統(tǒng)的深遠海養(yǎng)殖平臺。在養(yǎng)殖大黃魚的“定海灣1號”上，平臺主體可以自動翻轉，有效去除底部的海草和沉積物，以保持大黃魚生存環(huán)境的清潔和養(yǎng)分的均衡，采用深遠海養(yǎng)殖設備養(yǎng)殖出的大黃魚接近自然野生品質，其肉質更加鮮美、口感也更加細膩。
每一條大黃魚的長成離不開精心選育。從1999年開始，來自廈門集美大學的王志勇教授帶領團隊開始對大黃魚進行育種研究，在國內率先建立了準確度更高的基于基因組信息的分子選育技術，培育出了體形好、生長快、抗病力強的“?？荡簏S魚”等多種優(yōu)良新品系。
這些精心培育的大黃魚經過一年半的養(yǎng)殖，就可以達到成品魚規(guī)格上市銷售。
科技助力淡水養(yǎng)殖
除了豐富的海洋資源，目前我國適宜開展養(yǎng)殖生產的內陸水面面積約1億畝，其中青魚、草魚、鰱魚、鳙魚四大家魚已成為我國重要的經濟魚類。
江西瑞昌長江四大家魚原種場是長江流域最大四大家魚基因庫。這里的37個養(yǎng)魚池塘培育的6100萬尾“四大家魚”正處在育肥繁育的關鍵期，它們的健康與否，關系著今后四年的魚苗供應的數量和質量。這幾天，瑞昌長江四大家魚原種場的技術人員們忙著給魚苗進行“體檢”，進一步優(yōu)化魚苗所需營養(yǎng)配比。
今年，瑞昌長江四大家魚原種場建設了一套智慧漁業(yè)信息化系統(tǒng)，運用漁業(yè)物聯(lián)網，精細管理每個池塘，讓四大家魚原種在最優(yōu)的環(huán)境里生長。
草魚是我國水產養(yǎng)殖產量最高的品種，不久前，我國首個草魚新品種“滬蘇1號”研發(fā)成功。經測試，池塘養(yǎng)殖的“滬蘇1號”一齡、二齡草魚體重均比傳統(tǒng)草魚提高20%左右。
據預測，2025年“滬蘇1號”在全國覆蓋率將到30%以上，草魚產量可增加33萬噸以上。目前，研究團隊正著手開展草魚營養(yǎng)的研究。
轉自：央視網
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