華北小麥為何不怕極端寒冬了？

　　近日，隨著寒潮來襲，華北大地仿佛一夜入冬。河北省石家莊市正定縣南樓鄉(xiāng)傅家村的種糧大戶王光光有點緊張起來，每天上午他不由自主跑去田頭察看苗情。

　　“今年為防凍害，我們這里的冬小麥播種時間推遲了一周左右，而且大家都選了抗凍品種?！蓖锏乩镆黄瑨熘姿那嗑G色嫩苗，王光光頗為感慨地說，“‘種地不選種，累死落個空’，做好防凍措施很重要，選好防凍品種更重要。今年我家這400畝小麥全部用的抗凍、抗倒伏品種，希望明年能有個好收成?！?/p>

　　種業(yè)是農(nóng)業(yè)的“芯片”，要端牢飯碗，做大做強種業(yè)是關(guān)鍵。上海證券報記者在近期調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，因為去年初冬的一場氣溫驟降，河北、山東部分地區(qū)出現(xiàn)了小麥凍害，對不少農(nóng)戶的收成造成一定影響。為最大限度防范凍害，在品種選擇上，今年河北、山東大部分農(nóng)戶首選抗凍、抗倒伏冬小麥品種，而且很多農(nóng)戶青睞大企業(yè)的小麥品種。同時，部分種業(yè)上市公司也在持續(xù)研發(fā)優(yōu)勢特色小麥大單品，為筑牢我國糧食安全的底座添磚加瓦。

　　抗極端天氣品種成為農(nóng)民首選

　　山東6000萬畝冬小麥播種已進入收尾階段；山西冬小麥播種面積已達790多萬畝，完成進度超98%；湖北的秋冬種工作已接近尾聲……農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新農(nóng)情調(diào)度顯示，目前，全國冬小麥完成意向播種面積已過九成。

　　“小麥冬天怕凍，入夏怕白粉病，灌漿的時候怕干熱風。惡劣天氣不常有，趕上一次，就損失很大。這些年我的經(jīng)驗是：要豐產(chǎn)首先要穩(wěn)產(chǎn)，要穩(wěn)產(chǎn)就要選好品種。去年我種了近100畝一種高產(chǎn)的小麥品種，但它不抗倒伏，眼看快豐收了，入夏的一場干熱風吹倒不少麥子，真是讓人心疼?！闭h南樓鄉(xiāng)傅家村的種糧大戶王銀娥告訴記者，“今年我家的300多畝冬小麥首選抗凍，還有矮稈抗倒伏品種?！?/p>

　　雖然不是種植大戶，56歲的山東聊城臨清市金郝莊鎮(zhèn)程馬莊村農(nóng)民程振廣，今年也在冬小麥選種上下了功夫。老程今年種了8畝冬小麥，他說，“去年冬天，一次大降溫，我的小麥就全凍了，往年可以畝產(chǎn)千斤以上的小麥，今年夏收畝產(chǎn)只有八九百斤。今年我的冬小麥全部更換成抗凍效果好的‘魯麥23’，這個品種是我們村其他鄉(xiāng)親去年冬天受凍影響小的品種?！?/p>

　　“小種子”關(guān)系糧食安全的“大根基”，良種對農(nóng)業(yè)增產(chǎn)貢獻率高達45%以上?！艾F(xiàn)在越來越多農(nóng)民正在認識到良種的重要性，從盲目選種，到科學選種，認識到因地制宜選用良種，才能讓糧食穩(wěn)產(chǎn)、豐產(chǎn)?！币晃婚L期從事糧食作物研究的專家對記者表示。

　　“大品牌+名品種”更受歡迎

　　現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系的形成離不開龍頭企業(yè)的助力。種業(yè)企業(yè)的發(fā)展、匯聚、合作，讓現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系的可持續(xù)發(fā)展變成可能。

　　農(nóng)發(fā)種業(yè)所屬洛陽中墾種業(yè)科技有限公司總經(jīng)理褚曉斌和他的同事們從7月底開始基本就沒有休息過。

　　“每年9月初到10月中旬是冬小麥種子的銷售旺季，今年我們的小麥種子可以說供不應(yīng)求?！苯眨視员蟾嬖V記者，“今年夏季小麥成熟的時候，除安陽、濮陽、鶴壁外，幾乎整個河南和安徽北部都出現(xiàn)長時間降雨，造成大面積麥田穗發(fā)芽。所以今年秋季農(nóng)民在選購小麥品種時更看重品牌和品種，大品牌加名品種更受歡迎。例如，我們的‘泛麥8號’在南陽可以占到百分之六七十的市場份額，‘揚麥15’在信陽部分縣市也可以占到百分之六七十的市場份額?！?/p>

　　談及原因，褚曉斌認為，河南是農(nóng)業(yè)大省，小麥播種面積8500萬畝，全國第一，各級政府高度重視和積極引導(dǎo)農(nóng)民科學種田。近年來，大家越來越認識到品種和種子質(zhì)量對收成的影響很大。比如，有的品種可以抗穗發(fā)芽，有的品種抗逆性強高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，而且大品牌、大品種的質(zhì)量更有保證。

　　同樣受歡迎的還有種業(yè)龍頭豐樂種業(yè)與煙臺市農(nóng)科院共同研發(fā)的小麥品種“煙農(nóng)1212”。據(jù)了解，該品種三次刷新國家小麥畝產(chǎn)紀錄，最高畝產(chǎn)達927.02公斤，具有高廣適性、抗寒、抗病、抗倒伏等特點。

　　去年，“煙農(nóng)1212”種子銷量突破5000萬斤。預(yù)計2024年銷量有望突破一億斤，成為我國小麥大單品之一。

　　大公司的品種為何受青睞？還得益于過硬育種和研發(fā)實力。

　　以農(nóng)發(fā)種業(yè)為例，公司在黃淮海地區(qū)共有37個科研試驗站，125個測試網(wǎng)點，還有近2000個縣級、鄉(xiāng)級試驗示范點，這些網(wǎng)點已經(jīng)形成一個立體化的測試體系，并且每年都開展大量的抗逆性試驗，因此農(nóng)發(fā)種業(yè)不斷培育出優(yōu)秀的小麥品種和市場占有率快速提高。

　　從“滿足量”到“提升質(zhì)”

　　旱地小麥、節(jié)水小麥、弱筋小麥……從“滿足量”轉(zhuǎn)向“提升質(zhì)”，圍繞當前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用種需求，各地農(nóng)業(yè)部門、科研院所、種業(yè)龍頭因地制宜培育新品種，正讓“不毛之地”變成“希望的田野”，讓普通的小麥成為市場搶手的特色食材。

　　“提起小麥，大家想的就是面粉可以蒸饅頭、包餃子和做面條。這種類型的冬小麥品種已經(jīng)有上千個，但是特種專用小麥品種很缺，市場潛力前景巨大?！畵P麥15’是優(yōu)秀的弱筋品種，主要做餅干，‘新麥58’是優(yōu)質(zhì)超強筋品種，適合做面包，‘泛麥8’是高端酒曲的理想原料。”褚曉斌告訴記者。

　　據(jù)了解，農(nóng)發(fā)種業(yè)已形成一系列各具特色的優(yōu)勢產(chǎn)品群。小麥種子銷售位于全國前列，擁有揚麥、洛麥、泛麥三大品種系列。揚麥系列享有“南方麥王”美譽；洛麥26高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，是優(yōu)秀的中筋麥，做饅頭顏色白亮麥味濃；“泛麥8號”既是黃淮海的主導(dǎo)品種，又是釀酒制曲的優(yōu)質(zhì)專用品種。

　　河北是我國主要的農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)，也是我國鹽堿地的重要分布區(qū)之一。在河北滄州市黃驊，特殊的種植條件造就了旱堿麥獨特的品質(zhì)，鉀鈣鎂鐵鋅含量高，蛋白質(zhì)含量高達13%至16%。從原始品種“小紅芒”“紅禿頭”為主，黃驊經(jīng)過幾十年的發(fā)展，歷經(jīng)數(shù)次選種與改良，目前主要種植捷麥19、捷麥20等本土適宜小麥品種，累計種植面積達500萬畝以上，并推廣至山東濱州、天津濱海新區(qū)等濱海潮土區(qū)域。

　　如今，黃驊旱堿麥產(chǎn)品已形成了集訂單農(nóng)業(yè)、收儲中轉(zhuǎn)、面粉加工、食品生產(chǎn)等功能于一體的“全產(chǎn)業(yè)鏈小麥產(chǎn)業(yè)”。

　　據(jù)河北省種子總站副站長劉超介紹，近年來，河北省持續(xù)推進小麥品種培育創(chuàng)新，因地制宜推廣特色小麥品種。

　　“河北已育成節(jié)水小麥品種80個，累計推廣3410萬畝，實現(xiàn)小麥種植面積全覆蓋，累計節(jié)水17.05億立方米，單產(chǎn)穩(wěn)定在420公斤左右，既確保了糧食安全又減少了農(nóng)業(yè)用水；培育出全國第一個強筋小麥品種師欒02-1和30多個品質(zhì)好、市場公認度高、可以替代進口的優(yōu)質(zhì)強筋小麥品種。據(jù)《2018 年中國小麥質(zhì)量報告》，現(xiàn)在國內(nèi)達到國標（GB/T 17982）優(yōu)質(zhì)強筋小麥標準的品種有12個，其中河北省企業(yè)培育品種4個，包括藁優(yōu)2018、藁優(yōu)5218、藁優(yōu)5766個和師欒02-1，為全國最多。”劉超表示。（劉立）

　　轉(zhuǎn)自：上海證券報

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