農(nóng)殘限量食品安全新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施在即 茶葉質(zhì)量安全將得到進(jìn)一步保障

　　國(guó)家衛(wèi)健委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、市場(chǎng)監(jiān)管總局于日前聯(lián)合發(fā)布了新標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中2，4-滴丁酸鈉鹽等112種農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763.1—2022）。該標(biāo)準(zhǔn)將于5月11日起實(shí)施。

　　新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)茶葉中的農(nóng)藥殘留限量進(jìn)行了調(diào)整，新增4項(xiàng)農(nóng)藥的限量標(biāo)準(zhǔn)，包括代森鋅、馬拉硫磷、滅草松和仲丁威。在新標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施后，我國(guó)對(duì)茶葉中的農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)將達(dá)到110項(xiàng)。這意味著茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)將受到更加嚴(yán)格的監(jiān)管，農(nóng)藥殘留量將得到進(jìn)一步控制，茶葉質(zhì)量安全將得到進(jìn)一步保障。

　　代森鋅是一種廣譜有機(jī)硫類殺菌劑，在水中易被氧化成異硫氰化合物，對(duì)病原菌體中的酶有強(qiáng)烈的抑制作用，并能直接殺死病菌孢子，抑制孢子的發(fā)芽，阻止病菌侵入植物體內(nèi)，但對(duì)侵入植物體內(nèi)的病原菌絲體的殺傷作用較小。目前應(yīng)用在茶樹上已登記使用的代森鋅農(nóng)藥產(chǎn)品有3種，主要用來防治炭疽病。新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定茶葉中對(duì)代森鋅的最大殘留限量為50毫克/千克，殘留物為二硫代氨基甲酸鹽（或酯）。

　　馬拉硫磷是一種有機(jī)磷制的副交感神經(jīng)殺蟲劑，會(huì)與膽堿酯酶作不可逆的結(jié)合。目前應(yīng)用在茶樹上已登記使用的馬拉硫磷農(nóng)藥產(chǎn)品有14種，主要用來防治茶樹上的象甲、長(zhǎng)白蚧、茶小綠葉蟬、茶毛蟲。新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定茶葉中對(duì)馬拉硫磷的最大殘留限量為0.5毫克/千克。滅草松又名苯達(dá)松，是一種苯并噻二唑類除草劑，屬雜環(huán)類選擇性化學(xué)除草劑，具有廣譜、高效、低毒的特性，其作用機(jī)理是抑制植物光合作用的希爾反應(yīng)。目前應(yīng)用在茶樹上已登記使用的滅草松農(nóng)藥產(chǎn)品有4種，主要用來防治茶園的闊葉雜草。新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定茶葉中對(duì)滅草松的最大殘留限量為0.1毫克/千克，為臨時(shí)限量。仲丁威是一種氨基甲酸酯類殺蟲劑，具有強(qiáng)烈的觸殺作用。目前應(yīng)用在茶樹上已登記使用的仲丁威農(nóng)藥產(chǎn)品有1種，主要用來防治茶樹上的茶小綠葉蟬。新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定茶葉中仲丁威的最大殘留限量為0.05毫克/千克，為臨時(shí)限量。

　　此外，新標(biāo)準(zhǔn)還新增了多項(xiàng)與代用茶相關(guān)的農(nóng)藥最大殘留限量。新增農(nóng)殘限量的農(nóng)藥主要包括：菊花（鮮、干）中的吡蚜酮和啶酰菌胺，金銀花（鮮、干）中的啶蟲脒、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽和聯(lián)苯菊酯，茉莉花（鮮、干）中的呋蟲胺。（陸小磊）

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)食品報(bào)

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