海融科技黃海曉：我們的“奶油” 在東南亞已超越外資品牌

　　本來可以繼承父親的衣缽，當一個“安穩(wěn)”的飲料廠主，可身為典型的溫州商人，海融科技董事長黃海曉骨子里的“創(chuàng)業(yè)、自主、開拓、創(chuàng)造”精神，讓他早早選擇了“另起爐灶”。

　　投身烘焙原料行業(yè)20年，黃海曉掌舵的海融科技憑借優(yōu)質的產品和服務穩(wěn)坐國內“奶油一哥”寶座，乘著烘焙和新式茶飲行業(yè)的東風，海融科技亦揚帆起航，不斷駛向全國、駛向世界。

　　“在植脂奶油賽道，海融科技已經實現(xiàn)了對外資品牌的超越，下一步是如何全球擴張的問題?！闭劶拔磥戆l(fā)展愿景，黃海曉認為，“走出去”已經成為強大起來的中國食品工業(yè)的必答題，在引領全球食品科技發(fā)展這一過程中，海融科技將有機會大展拳腳，貢獻積極力量。

　　科技創(chuàng)新永不止步

　　單看證券簡稱，人們可能很難將海融科技與食品公司聯(lián)系在一起?！盀楹谓泻Ｈ诳萍级呛Ｈ谑称罚俊睂τ谶@一經常被問及的問題，黃海曉向記者耐心地解釋：“在海融整個發(fā)展過程中，‘科技’始終融入在海融的基因之中，也是企業(yè)發(fā)展的核心源動力?！?/p>

　　海融科技對科技和創(chuàng)新的執(zhí)著，在其主打產品植脂奶油身上有著生動的體現(xiàn)。出于對反式脂肪酸的擔憂，消費者對植脂奶油有很大的抵觸情緒。為了讓國人吃上健康放心的好奶油，2016年，海融團隊集合江南大學、中糧集團、三菱化學、益海嘉里等行業(yè)知名科研力量，從源頭上進行技術攻關，斥巨資引進先進的檢驗檢測設備和工業(yè)3.0全自動化奶油生產線，對產品配方與生產工藝展開系統(tǒng)全面的研究，最終推出了采用物理分提技術、不經氫化反應的“非氫化”奶油，并為其起了一個詩意化的名字“飛青花”。

　　2018年，海融科技“5G奶油-飛青花”問世，不僅重塑了植脂奶油健康安心的品類形象，還引領了烘焙行業(yè)綠色健康發(fā)展潮流。憑借這項核心技術，海融科技榮獲國家科學技術進步獎二等獎。

　　2021年，洞悉到新時代消費者對健康零負擔美味的追求，海融科技推出0脂0膽固醇的飛蛋蛋白奶油。2022年，在飛蛋蛋白奶油的基礎上，海融科技又推出0乳糖0動物脂肪0反式脂肪的飛蛋植物基堅果奶油系列產品?！拔覀兪侨蜉^早做植物基奶油和0糖0油奶油的公司之一。”黃海曉自豪地說。

　　對科技和創(chuàng)新的重視還體現(xiàn)在研發(fā)投入上。在重營銷輕研發(fā)風氣較盛的食品行業(yè)，海融科技的研發(fā)投入占營業(yè)收入比例長年在3%以上，研發(fā)人員數(shù)量占比更是超過10%。在持續(xù)的研發(fā)“澆灌”下，海融科技科研成果豐碩，目前，公司擁有國家級專利55項，其中發(fā)明專利36件。

　　緊抓烘焙和新式茶飲機遇

　　2021年以來，烘焙食品特別是冷凍烘焙成為消費領域的一抹亮色，虎頭局、恩西村等一大批新興烘焙品牌獲得資本青睞，大額融資頻頻實現(xiàn)。在烘焙行業(yè)較高景氣度的帶動下，作為烘焙食品原料行業(yè)的奶油市場也面臨較大的增長機遇。

　　除了烘焙食品，奶油在新式茶飲中也具有舉足輕重的地位。它既是奶茶的主料，也可以添加到水果茶中做奶蓋，是雪頂類飲品的主要原材料。黃海曉表示，海融科技基于在奶油方面的優(yōu)勢，已經完成了茶飲與咖啡產品的布局，例如奶茶咖啡都需要的奶基底、咖啡奶以及奶蓋、奶油頂?shù)龋诠璺矫?，推出了果醬系列。

　　瞄準烘焙和新式茶飲帶來的發(fā)展機遇，海融科技加快了相關業(yè)務布局。近期，海融科技發(fā)布變更募資用途、調整投資總額的公告，擬終止原募投項目中巧克力相關建設內容，加大高端奶油和冷凍烘焙的投資力度。其中，變更后的奶油擴產和升級建設項目投資總額將從6263萬元提升至3.28億元。

　　對于投資額度的大幅增加，黃海曉解釋稱，通過引進進口先進設備，海融科技將原有的2條生產線增至4條，并擴充產品品類，在原有的植脂奶油產品基礎上新增稀奶油、混合脂奶油、植物蛋白飲料、植物基奶油等產品?！拔覀儨蕚浣衲甑谆蛎髂瓿蹰_工建設二期工廠，二期工廠將加大設備投入，采用全世界最先進的無菌灌裝自動化生產線，產品主要面向烘焙店、奶茶店和咖啡店等?！?/p>

　　加速出海邁向全球化

　　面對《直面掌門人》的鏡頭，甚少接受媒體采訪的黃海曉直言非常緊張，但談到公司的全球化戰(zhàn)略，他突然變得興致盎然。

　　據(jù)黃海曉介紹，在創(chuàng)立海融科技之前，他經營了一家食品原料貿易公司——港股上市的欣融國際。由于欣融國際的業(yè)務性質，早年，他和團隊到過全球多個國家和地區(qū)，在這一過程中，對中國和全球食品工業(yè)發(fā)展有了更深刻的認識，也下定了出海的決心和信心。

　　“中國的食品品質被很多人看低，但其實這是個誤解。經過二三十年的發(fā)展，中國的食品工業(yè)已經非常強大，已經具備引領世界食品科技發(fā)展和走出去的實力?！秉S海曉告訴記者，海融科技的食品技術輸出在東南亞是領先的，就奶油這一細分品類而言，公司已經完成了對外資品牌的超越。

　　目前，海融科技海外市場主要以印度為主，在泰國、印度尼西亞、越南、馬來西亞等地設立了經銷商。據(jù)介紹，海融科技已經在泰國市場和印尼市場取得市占率優(yōu)勢，在歐洲和北美已開始出口布局，未來不排除設廠的可能。海外投資布局有效分散了海融科技單一市場的經營風險，并為業(yè)績增長貢獻力量。2021年，海融科技海外收入增速為30%左右，營收占比達20%。

　　“海納百川，融情世界”，立足植物脂肪和乳脂肪大賽道，開拓國內國際兩個大市場，未來海融科技將被打造成怎樣的一家公司？對此，黃海曉說：“做大做強不如做精做好，如果能做到家庭滿意、員工滿意、客戶滿意、股東投資人滿意，那就無憾了?！?/p>

　　轉自：上海證券報

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